2.高粱為禾本科黍屬植物。稈是粗壯和直立的，在基部節上有支持根。葉鞘無毛或者有點粉狀；葉舌堅硬，先端圓形，邊緣具緣毛。圓錐花序疏松，主軸裸露，主莖直立或稍彎曲；雄蕊3枚，花藥長約3毫米；子房倒卵形；花柱分開，柱頭帚狀。穎果兩面平凸，紅褐色至紅褐色，成熟時寬2.5-3毫米，頂端稍露。有梗小穗的葉柄長約2.5毫米，小穗線形至披針形，開花結果期為6-9月。