“Douchi”壹詞解釋為“Douchi Dü uchǐ”。(1)將大豆或黑豆泡透，蒸或煮，發酵制成食品，可做調料或入藥。結構是:豆子(單結構)和黑豆(左右結構)。詞性為:名詞。註音是:?ㄡㄔˇ.拼音是:dü uch ǐ。
豆豉的具體解釋是什麽？我們將通過以下幾個方面為您介紹:
壹、列舉並說明本次看房計劃的細節。
1.壹種豆類食品。壹般用黃豆或黑豆煮熟發酵，多用於調味。引用北魏賈思勰《齊·姚敏·左書·池》和《制池池法》註:“向梅勝於豆池。”楊明明“老都風味小吃”:“它(指燉小腸)用清水洗幾遍，然後用100度的開水焯壹下，配以大料和有異味的八角，等快熟了再放下上好的口蘑醬油和豆豉。”
二、民族語言詞典
將大豆或黑豆徹底浸泡，蒸或煮，發酵制成的食物。常用作菜肴中的調料，有鹹淡兩種。淡豆豉也可以入藥。英語黑豆，黑豆，法語黑扁豆。
三、網絡解讀
豆豉豆豉是我國傳統的發酵豆制品調味品。豆豉是以黑豆或大豆為主要原料，用毛黴、曲黴或細菌蛋白酶分解大豆蛋白，加鹽、酒、幹燥等方法抑制酶的活性，延緩發酵過程而制成的。豆豉的種類很多，按加工原料可分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為鹹豆豉、淡豆豉、幹豆豉和水豆豉。豆豉，古稱“遊龍”，又稱“癮”。最早的記載見於漢代劉茜的《名食釋文》，書中盛贊豆豉“五味之和，必有之”。公元2-5世紀的《詩經》中也有“制黑豆”的記載。古人不僅用豆豉調味，還入藥，非常重視。《漢書》、《史記》、《齊姚敏書》、《本草綱目》均有記載，其生產歷史可追溯到先秦時期。據記載，豆豉的制作最早流傳於江西省太和縣，後經過不斷的發展和完善，流傳到海外。日本人曾稱豆豉為“納赤”，後來特指日本發明的糖納豆。豆豉在東南亞國家也廣為食用，但在歐美就沒那麽流行了。
豆豉詩
用豆豉送_父，用病樹餵苦瓜，豆豉好吃，口中壹絕。
關於豆豉的成語
豆分瓜，豆分雙豆。豆子分豆子，豆子切成米和豆湯。豆子不飽，豆子重。
關於豆豉的話
麥飯豆湯豆蔻年華豆分瓜，豆分瓜。豆子分榆樹，分豆子。眼睛亮如豆，豆冷灰。
關於豆豉造句
1，有千裏之湯，卻不用加鹽和豆豉。
2.豆制品的品種和口味很多，有豆漿、豆腐、豆腐幹、腐竹、豆豉、豆醬、腐乳等。
3.我家有個親戚住在河西農村。每次進城，他都要挑個皮筐，去泰昌南買鹽和瀏陽豆豉。
4.研究毛黴永川豆豉的飲食習俗特征，對於構建豆豉產品的文化營銷模式和發展旅遊業具有重要意義。
5.最有特色的是壹條臭豆豉魚，用的是古代民間的臭豆豉燜魚，聞起來臭，吃起來香，回味無窮。
點擊這裏查看更多關於豆豉的細節。