兩者形容詞修飾對象不同。deputy作形容詞時用於壹般副職，如主任，處長，科長。vice作形容詞時用於較高層次的副職，如總理，主席。
兩者名詞含義不同。deputy意為代表，副手。vice意為惡習，不道德行為。
釋義：
1.deputy 英 [?depjuti] 美 [?d?pj?ti]?
n.代表;副手;代理人
adj.副的;代理的
復數： deputies
2.vice?英 [va?s] 美 [va?s]?
n.惡習;不道德行為;（肉體的）缺陷，疾病;（文體等的）缺點，瑕疵
prep.代替;取代
adj.副的;代替的
vt.用老虎鉗夾緊;鉗制
例句：
You?linked?to?the?post?of?deputy?director.?
妳去掛個副所長的職務。
This?is?the?official?home?of?the?vice?president.?
這是副總統的官方住宅。
參考資料
百度翻譯-vice?百度翻譯-deputy