當前位置:成語大全網 - 英語詞典 - 魯西南方言——胰腺雜談

魯西南方言——胰腺雜談

《兒女英雄傳》第十四回有壹句話:“兩個小男孩端出來壹盆洗臉水,壹條毛巾,壹個胰腺,兩碗漱口水。”句子中的“胰腺”是“肥皂”。“胰腺”的讀音是yízi,《漢語大詞典》給出的解釋是“口語,豬、羊的胰腺;方言,肥皂”的意思。在中國,包括魯西南在內的很多地方,都有人把“肥皂”叫做“胰腺”。

肥皂為什麽叫胰腺?因為胰臟是中國古代發明的壹種含有豬胰臟和草木灰成分的復合洗滌用品。唐代孫思邈的《錢進方耀》和《錢進方藝》中記載,將豬胰臟去脂,血洗,磨成糊狀,與豆粉、香料混合,自然晾幹,制成沐浴用豆,就是最初的“胰臟”。

後來,人們改進了浴豆的生產技術。研磨豬胰臟時,加入糖,用碳酸鈉或草木灰代替豆粉,加入融化的豬脂肪,混合後壓成球狀或塊狀,稱為“胰臟”。現在肥皂的主要化學成分脂肪酸皂,和古代胰臟、豬胰臟、草木灰中的豬油皂化反應生成脂肪酸皂是壹樣的。

據說以前的胰臟為了吸引人的應用,還加入了各種花香,稱為各種香味的胰臟,和現在的香皂幾乎壹模壹樣。此外,由於胰腺中脂肪酶和蛋白酶的存在,還具有復合分解汙垢的功能,與現代加酶洗衣粉的功能類似,堪稱古代加酶低泡多功能洗滌劑。

有些人還是覺得“胰腺”這個名字太土。我覺得我們都應該贊美古人,把肥皂和香皂叫做“胰腺”並不可恥。