土豆這個名字的由來是什麽？

“土豆”因形似馬鈴而得名。這壹稱謂最早見於康熙年間的《松溪縣誌·食貨》。中國東北和河北叫土豆，華北叫山藥蛋，西北和湖北叫洋芋，江浙叫土豆或洋芋，廣東叫洋芋，粵東叫荷薯，閩東叫洋芋，鄂西北叫“洋芋”。

英國馬鈴薯來自西班牙馬鈴薯。根據西班牙皇家學院的說法，這個西班牙語詞匯是Teino batata(紅薯)和Quechua papa(土豆)的混合。在拉丁美洲，西班牙語中使用“土豆”壹詞。