香莢蘭(學名:Vanilla fragrans(Salisb.) Ames):攀援植物,長可達數米。莖稍肥厚或肉質,每節生1枚葉和1條氣生根。葉大,肉質,具短柄,有時退化為鱗片狀。總狀花序生於葉腋,具數花至多花;花通常較大,扭轉,常在子房與花被之間具1離層;
萼片與花瓣相似,離生,展開;唇瓣下部邊緣常與蕊柱邊緣合生,有時合生部分幾達整個蕊柱長度,因而唇瓣常呈喇叭狀,前部不合生部分常擴大,有時3裂。果實為莢果狀,肉質,不開裂或開裂。種子具厚的外種皮,常呈黑色,無翅。
形態特征
香莢蘭是攀援植物,長可達數米。莖稍肥厚或肉質,每節生1枚葉和1條氣生根。葉大,肉質,具短柄,有時退化為鱗片狀。總狀花序生於葉腋,具數花至多花;花通常較大,扭轉,常在子房與花被之間具1離層;萼片與花瓣相似,離生,展開;
唇瓣下部邊緣常與蕊柱邊緣合生,有時合生部分幾達整個蕊柱長度,因而唇瓣常呈喇叭狀,前部不合生部分常擴大,有時3裂;唇盤上壹般有種種附屬物,無距;蕊柱長,纖細;花藥生於蕊柱頂端,俯傾;花粉團2或4個,粒粉質或十分松散,不具花粉團柄或粘盤;蕊喙通常較寬闊,位於花藥下方。