唐代就已經有了喝酒談名牌的消費習慣。唐代名酒中，以川酒最受歡迎，尤其是“劍南燒春”。公元779年，“建南路燒泉”被定為皇室專屬貢酒，載入德宗史冊，深受文人騷客的贊譽。從此，聞名遐邇的綿竹酒，
詩人杜甫曾寫下“蜀中酒無敵，江中魚美”的詩句，印證了“劍南燒春”的崇高聲譽。“劍南燒春”與“酒仙”李白有著不解之緣，李白曾在劍南講過“解貂贖酒”的故事，留下了“壹秀才解壹金貂，洛陽價重”的佳話。
李白的文學成就
李白的樂府、歌行、絕句成就最高。他的歌完全打破了詩歌創作的壹切固有形式，無人依靠，筆法多樣，達到了變幻莫測，搖曳生姿的神奇境界。
李白的絕句自然活潑，飄逸瀟灑，能用簡潔明快的語言表達無盡的感情。盛唐詩人中，王維、孟浩然擅長五絕，王昌齡等七絕寫得不錯。李白是唯壹壹個既擅長五奇又擅長七奇的人。