壹、區別
1、接口差別
nor flash帶有SRAM接口，有足夠的地址引腳來尋址，可以很容易地存取其內部的每壹個字節。
nand flash使用復雜的I/O口來串行地存取數據，各個產品或廠商的方法可能各不相同。8個引腳用來傳送控制、地址和數據信息。
2、容量和成本不同
nand flash的單元尺寸幾乎是NOR器件的壹半，由於生產過程更為簡單，NAND結構可以在給定的模具尺寸內提供更高的容量，也就相應地降低了價格。
nor flash占據了容量為1～16MB閃存市場的大部分，而NAND flash只是用在8～128MB的產品當中，這也說明NOR主要應用在代碼存儲介質中，NAND適合於數據存儲，NAND在CompactFlash、Secure Digital、PC Cards和MMC存儲卡市場上所占份額最大。
3、壽命(耐用性)不同
在nand flash中每個塊的最大擦寫次數是壹百萬次，而nor flash的擦寫次數是十萬次。nand flash存儲器除了具有10比1的塊擦除周期優勢，典型的nand flash塊尺寸要比or flash器件小8倍，每個nand flash存儲器塊在給定的時間內的刪除次數要少壹些。
二、原理
flash閃存是非易失存儲器，可以對稱為塊的存儲器單元塊進行擦寫和再編程。任何flash器件的寫入操作只能在空或已擦除的單元內進行，所以大多數情況下，在進行寫入操作之前必須先執行擦除。NAND器件執行擦除 操作是十分簡單的，而NOR則要求在進行擦除前 先要將目標塊內所有的位都寫為0。
三、用法
壹般NOR FLASH 用做內存片，或者叫做數據緩沖。而NAND FLASH則壹般用來做存儲數據用。比方說，U盤.MP3等。
擴展資料
NOR和NAND是現在市場上兩種主要的非易失閃存技術。Intel於1988年首先開發出NOR flash技術，徹底改變了原先由EPROM和EEPROM壹統天下的局面。
緊接著，1989年，東芝公司發表了NAND flash結構，強調降低每比特的成本，更高的性能，並且象磁盤壹樣可以通過接口輕松升級。但是經過了十多年之後，仍然有相當多的硬件工程師分不清NOR和NAND閃存。
像“flash存儲器”經常可以與相“NOR存儲器”互換使用。許多業內人士也搞不清楚NAND閃存技術相對於NOR技術的優越之處，因為大多數情況下閃存只是用來存儲少量的代碼，這時NOR閃存更適合壹些。而NAND則是高數據存儲密度的理想解決方案。
NOR的特點是芯片內執行(XIP, eXecute In Place)，這樣應用程序可以直接在flash閃存內運行，不必再把代碼讀到系統RAM中。NOR的傳輸效率很高，在1～4MB的小容量時具有很高的成本效益，但是很低的寫入和擦除速度大大影響了它的性能。
百度百科—Nand flash
百度百科—NOR Flash