根據中醫字典，菱角味甘，微寒，無毒，具有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。
臨床上可用於緩解發熱、煩渴、痰熱咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。
非常適合肝火旺的人，如心煩口渴、口舌生瘡、小便幹、發燒後小便黃等。
2.橄欖
我們知道橄欖的果肉含有大量的鈣，經常吃新鮮的橄欖對妳的健康特別有益。
橄欖味甘酸，清熱解毒，消食化滯化痰，潤肺潤喉。吃幾顆橄欖對清肝有效。
3.檸檬
檸檬對保護肝臟有非常重要的作用，所以在肝火旺盛的時候可以多喝檸檬茶。
檸檬含有豐富的維生素C，被美容界視為制作美白護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白護膚品，檸檬是不可或缺的主角。
喝壹杯檸檬水不僅可以排出體內的有毒物質，還具有天然的美白作用，有助於消除臉上的雀斑，降火。
4.山楂
如果因為吃了蛋白質含量高的食物，比如肉類，出現了“吃火”的癥狀，可以用山楂熬煮，加適量的糖食用。
山楂是幫助消化的最好的朋友食物。就像壹個清道夫，能迅速把各種食物轉化成最容易被我們吸收的營養物質，把不利因素屏蔽掉。
不僅對肉有效，對辣椒也有效。
5.蘋果公司
蘋果是水果之王，可以潤肺開胃。生活中也可以經常喝點蘋果汁。
蘋果還可以預防和消除疲勞。蘋果中的鉀可以和體內多余的鈉結合，排出體外。
所以在吃鹽過量的時候，可以吃蘋果來幫助消除。
6.番茄
西紅柿壹年四季都可以看到，營養也很豐富。它們也是清熱解毒的好幫手。用中醫的話說，西紅柿的作用是平肝‘去火’。
而且含有大量的維生素C，還能提高人體免疫力，預防口腔潰瘍。
7.金橘
金桔味甘酸，能入肺經、胃經。經常食用可以起到潤肺健胃消食、生津止渴的作用。金桔的吃法有很多。除了直接吃，還可以做成金橘餅。
8.梅
烏梅不僅能平復肝火，還能幫助脾胃消化，滋養肝臟。另外，酸梅是壹種天然的潤喉糖，能溫和滋潤咽喉發炎部位，緩解疼痛。當工作到很晚或感覺精神疲憊時，喝壹杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，使肌肉和血管恢復活力。
9.楊桃
楊桃可以清熱、利咽、生津、除煩。對上呼吸道炎癥有較好療效，可用於治療口瘡、牙痛、咽痛等上火癥狀。將楊桃清洗幹凈，橫向切成五角星的形狀，直接生吃，會有降火的效果。
10，西瓜
平時飲食中多吃西瓜，可以幫助人們清火退燒。西瓜裏有很多水。當出現急性發熱、口渴多汗、異常急躁等癥狀時，吃幾個美味多汁、香甜可口的西瓜不會讓妳有這種感覺。所以，多吃西瓜是降火的最佳選擇。
11，柚子
柚子有壹種特殊的味道，酸甜微苦。食用後能快速消除疲勞，清血降火，恢復體力。柚子是壹種集防病、保健、美容於壹體的水果。女性可以經常吃保健品。
12，枇杷
枇杷性味甘、酸、平。具有潤肺養胃、降氣降火、止咳化痰的功效。既可生吃，又可制成枇杷膏、枇杷露，用於治療肺熱咳嗽、痰多咯血、胃熱嘔吐、煩渴、小便短赤。
13，草莓
從中醫的角度來說，草莓可以去火，解暑，清熱。春季人的肝火往往比較旺盛，春季吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好飯後吃。它們含有大量的果膠和纖維素，能促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便秘，預防痔瘡和腸癌。
二、肝火亢奮的六大癥狀
1.壹般情況下，肝功亢進會導致上半身發熱，或者表現為上湧，表現為頭暈、面紅、潮紅持續、易暴怒、口幹、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼睛幹澀、睡眠不穩、身體悶熱、舌苔厚等。更有甚者會暈倒吐血。
2.肝火過盛會導致月經失調，女性肝火過盛，表現為月經量減少、月經推遲或閉經。
3、肝火會導致失眠，多由過度思考、生氣、肝損傷引起；是指肝火入侵引起的失眠，多為怒傷肝、思慮過度所致。肝藏魂，肝火旺盛，故夜間情緒激動，躁動不安，易驚。
4、肝火還會導致孕婦抵抗力差。孕期肝火可表現為不思飲食挑食，頭暈口苦，嘔吐苦水。
5.肝火上炎:是指肝火引起的上熱或上湧的癥狀，如頭暈、臉紅、目赤、口苦、易怒，甚至癲狂、暈厥、吐血等。
6.肝火亢盛引起的梗阻:是梗阻的證型之壹，多為妊娠後肝火亢盛，肝火上沖脈所致。癥狀是嘔吐和苦水，食物選擇不好，頭暈和口苦。