以下摘自《新牛津英漢詞典》第二版:
[物質名詞]
壹種由壓榨物制成的食物
牛奶凝塊，硬而有彈性或軟而半流質
質地奶酪、奶酪、奶酪:
[計數名詞]
這種食物的壹塊完整的餅
帶皮奶酪塊。
類似於壹塊完整的幹酪餅的圓形扁平物體，如用於玩九柱戲和其它遊戲的重而平的木制圓盤
遊戲原始的類似奶酪的扁平圓形物體(如九柱戲等遊戲中使用的木制圓盤)。