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生菜是生菜的變種還是生菜的變種?

萵筍只是萵筍的莖,萵筍的栽培品種就是生菜。

新華字典對生菜的解釋是:

萵苣沒有j u

菊科兩年生草本植物。莖粗而直立,葉長圓形,花黃色。在原產地,中國各地均有栽培。有葉和莖兩種。葉子叫“萵苣”,莖叫“萵苣”。嫩莖葉可做蔬菜,老葉可做飼料。

擴展數據:

生菜(學名:萵苣?林恩。)是菊科壹年生或二年生草本植物。它高25-100 cm,莖直立單生,基生葉和下部莖葉大而不裂,倒披針形,橢圓形或橢圓形,頂端銳尖,短錐形或圓形,無柄。穗枝下部葉片和穗枝上葉片極小,蛋形心形,無梗。頭狀花序多數或極多數,排列在莖和枝頂端的圓錐花序中。瘦果倒披針形,壓扁,淺褐色,尖端尖銳,喙細長,幾乎與瘦果壹樣長。開花結果期為2-9月。

本種在中國的沿海地區和整個中國栽培。它是壹種耐寒蔬菜,喜歡寒冷的氣候,不耐高溫。喜歡潮濕。且需肥量大,適宜生長在有機質豐富、保水保肥的粘壤土或壤土中,繁殖方式為播種。栽培品種包括萵苣、生菜和卷心萵苣。

可食,味美,脆,是壹種受歡迎的蔬菜。能刺激消化酶的分泌,刺激食欲,促進人體腸壁的蠕動,預防便秘。

參考資料:

生菜-百度百科