知母。又名香蔥、千層塔根和玄參。它是百合科多年生草本植物。主產於山西、河北、內蒙古，東北三省、陜西、甘肅、寧夏、山東也有分布。用根莖入藥。根莖含有知母皂苷A-ⅰ、A-ⅱ、A-ⅲ、A-ⅳ、B-ⅰ、B-ⅱ、Salsasapogenin、Malkosapogenin、芒果苷、異芒果苷和鞣質。花蕾中含有甾體皂甙元，如吉托皂甙元、泰高皂甙元等。藥理試驗表明，知母提取物對人工發熱家兔有解熱作用。抑菌作用:知母湯對金黃色葡萄球菌、甲型溶血性鏈球菌、乙型溶血性鏈球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、百日咳桿菌及常見致病性皮膚真菌有較強的抑制作用。具有滋陰降火、潤燥潤腸的作用。主治發熱、高熱、口渴、煩躁、肺熱咳嗽、癆熱、糖尿病、大便幹結。
壹.形態特征
全株無毛。根狀莖大而橫，著生大部分黃褐色纖維狀老葉殘體，下面生許多又粗又長的根。葉基生，叢生，線形，堅硬，長20-70厘米，寬3-6毫米。雄蕊直立，圓柱形，高50-100 cm，上面有鱗片狀苞片。穗狀花序，長30厘米，每簇有2-3朵花，6個花被片，長方形，白色或淺紫色，3枚雄蕊，著生於花被片中央；子房長圓形，3室。膠囊呈橢圓形，長10-15毫米，直徑5-7毫米。成熟時沿腹縫裂開，每腔有1-2粒種子。種子呈三角形，兩端尖，黑色，長約11mm(圖14-117)。
圖14—117知母形態圖。
1.植物和根。花序
第二，生物學特性
生於陽光充足的山地、丘陵和固定沙丘。適應性強，喜溫暖，耐寒耐旱。除了苗期適當澆水外，在生長期，土壤水分過多，根系生長不良，往往容易腐爛。對土壤要求不嚴格，排水良好的砂壤土和富含腐殖質的中性土壤較好。
所有種子在平均溫度13℃以下發芽需要壹個月，在18-20℃恒溫箱(20℃)中發芽需要兩周。
溫室發芽需6天，平均溫度65438±05℃播種為宜。
第三，栽培技術
土地選擇和土地準備
壹般土壤都可以耕種。每畝施堆肥1300kg，氯化鉀6.6kg，復合固體肥66kg(N∶P∶K = 10∶6∶5)，翻耕後做130cm寬的平床。
(2)育種方法
知母的繁殖分為種子繁殖和分株繁殖。
1.種子繁殖
種子繁殖是大量繁殖的有效方法，但需要很長時間才能收獲。采種母株應在3年以上。3年生植株花莖數為5-6，每穗花數為150-180，果實易脫落。因此，通過在過熟之前依次采摘，可以從每株植物中獲得5-7克種子。種子發芽率為80-90%，隔年種子發芽率為40-50%。最好使用儲存不到兩年的種子。秋播或春播，凍前秋播，4月春播。條播，行距10—25厘米，開淺溝，均勻播種，覆土10—25厘米，保持土壤濕潤，20天左右出苗。幼苗完全生長後，按7-10 cm的株距定苗，每畝播種量0.5-0.7公斤。
2.分株繁殖
早春或深秋，將根莖挖出，切成3-6厘米長的段，每段1-2個芽。按25-30厘米的行距開溝，按9-12厘米的株距種植，覆土5厘米。
(3)現場管理
1.除草、培土和抽薹
每年除草松土2-3次。因為根莖大多長在表土裏，所以雨季過後和秋末就要培土。除了種子，花芽也要剪掉，以促進根莖生長，增加產量。遇到幹旱要及時澆水。
施肥
知母吸肥能力強，除施足基肥外，還需多次追肥。據研究，氮肥對知母的增產效果明顯(表14-95)，其次是鉀肥。土壤酸度近中性的試驗區收獲較高，需在酸性土壤上施石灰矯正酸度或施有機肥提高緩沖能力。作為氮肥，可以施用人的糞便，糞肥可以施用草木灰等農家肥，緩釋肥可以施用適量的餅肥。每年4-8月每畝追施尿素20kg，氯化鉀13kg，秋末冬初施復合固體肥(氮:磷:鉀= 5:5:5)33kg，可溶性磷肥6.6kg。
表14—95肥料三要素與根莖產量的關系
註:氮、磷、鉀應在2年內施入每畝。收獲:除去須根的每株植物根莖的幹重。
(來源:藥用植物最新栽培方法，易東紅等著，王慶勇譯，1984年8月)
第四，收獲和加工
春秋采挖，除去枯葉和須根曬幹，制成知母。把新鮮的知母皮剝掉，曬幹，稱為“知母”。帶土鮮根切洗後產量約35%。洗的時候不要把根長時間泡在水裏。曬幹或烘幹的幹燥率在30%左右。第二年壹般畝產100—120公斤，第三年畝產300—360公斤。分株繁殖第壹年每畝200公斤，定植後第二年400公斤。加工過的生藥容易黴變，應避免吸潮，貯存時註意防鼠。
4-5月(開花前)鹽地皂苷元含量最高，為3.17-2.73%，3月(萌發後不久)最低，為1.09%，2月為65438+2.02%。河北易縣西陵產知母中莎草皂苷元含量較高，為3.10%，赤峰為2.03%，上海為2.04%。年含量1.70%，兩年含量4.19%，三年含量2.57%。