niu拼音是妞、牛。
妞是指小女孩，通常是指年齡較小的女孩。這個漢字有著悠久的歷史和文化背景，早在古代就已經出現。妞這個漢字的字形比較簡單，由壹個“女”字和壹個“叟”字組成，形象地表達了小女孩的意思。
妞在不同的語境和文化中也有著不同的含義。在壹些方言中，妞還可以表示對年輕女子的親切稱呼。在壹些文學作品中，妞也被用來形容壹些年輕貌美的女子。
牛（拼音：niú）是漢語壹級通用規範漢字（常用字），此字最早見於商代，其古字形像突出壹對牛角的牛頭。本義即牛科動物牛。牛有吃苦耐勞的本性，故引申為頑強、有耐力，又指人的脾氣固執、不肯輕易馴服，這是取牛的脾氣執拗之意。
牛又指二十八宿中的牛宿。牛也是姓氏之壹。牛用作左偏旁時寫作牜。用牛作意符的字多與牛相關，如：犢、牦、牟。有的泛指牲畜，如：牧、牢、犒。
拼音的影響力：
由漢語拼音而來的漢語詞匯紛紛進入英語詞匯系統。據相關數據統計，目前《牛津英語詞典》中有二百余個包含中文淵源的詞匯。事實上，在日常生活薯前中，許多漢語借詞已經在英語詞匯系統中占據了壹席之地，成為其不可或缺的組成部分。
漢語詞匯的大量“出口”，其深層原因是中國在全球影響力的提升和關註度的提高。以漢語為來源的英語詞語是漢英兩種語言接觸的必然產物，也是中西文化融合的必然結果；隨著中華民族與英語民族的交流交往日益頻繁，來自漢語的英語詞語及表達方式必然會越來越多。