陜西關中地區使用的壹種面食，biangbiang面，類似於拉面，但比通常的拉面要寬得多。它的發音在普通話裏什麽都不是，是壹個擬聲詞，意思是強行拉面，敲打案板的聲音。“比昂”也是口語化的擬聲詞，有時是流行語，或者“小孩兒”這個詞來源於陜西關中的壹種小吃“biangbiang Noodle”(陜西關中民間傳統風味面食，特別是關中小麥磨成的面粉，通常手工搟成寬厚的面條)。