陳年阿膠比新阿膠的好處多嗎？

俗話說:“人參要新，阿膠要老”，阿膠不僅可以食用，而且功效很好。雖然有保質期，但是阿膠越老越好。嚴格來說，阿膠是沒有保質期的，只要表面沒有黴變，沒有異味，就可以食用。之所以有保質期，是因為國家後來規定所有藥品都要有保質期限制，所以有五年的保質期。存放在陰涼幹燥的地方，只要不風化，阿膠時間越長越好，幹燥就會消除，吃了也不會上火。阿膠的保質期壹般為5年，但如果放在陰涼幹燥的地方，可以保存更長時間。只要不變形，從外面聞起來有輕微的腥味，表面光滑透亮，壹般沒有問題。俗話說“人參是新的，阿膠是舊的”，醫生在開藥方時往往會註明“陳阿膠”。壹般認為新制成的阿膠有火，存放多年後火消，藥效更佳。因此，只要保存得當，盒裝阿膠無保質期，表面光亮，幹燥良好，存放多年不粘連，具有良好的功效和較好的滋補性。老阿膠的外觀偏暗無光，而新阿膠的外觀偏亮。2007年前後，東阿傳統阿膠作坊屠氏懷德堂的第五代阿膠傳人屠敘永發現了屠家珍藏了近百年的“珍貴阿膠”。經鑒定，阿膠百年有效，令人驚嘆。《中醫大辭典》記載:“真阿膠焙制後清香，有香油，汁黃白色，濃而不粘，味甜微鹹，五六十年內其原片青澀緊實；五六十年以上，顏色變黃，質脆，較好。接受它真是太棒了。“現在陳阿膠很難找，妳可以買優質的新阿膠放家裏，過幾年變成陳阿膠再用。在阿膠的主要消費地區江南，人們有在家養“老阿膠”的習慣。只要保存得當，陳阿膠就不會變質，也不會被蟲子吃掉。如果妳認為陳阿膠是西藥壹樣的過期藥，那是對中醫的不理解。事實上，阿膠塊已經達到了國家醫藥品管理局規定的藥品保質期上限:5年！國家對阿膠修改相關規定不現實。