表面張力：液體表面各部分間相互吸引的力就稱為表面張力。這個力表現為阻止液體表面積的增大。昆蟲在水面上跑，水珠的形成都是由於水表面張力的原因。
表面張力的具體定義為作用於液體表面上任壹假想直線的兩側,方向垂直於該直線並與液面相切、使液面具有收縮趨勢的拉力。引自《中國中學教學百科全書》。
由於表面張力的作用,液體總是具有縮小表面的傾向,因此液滴常呈球形,如雨滴、肥皂泡等。單位為牛頓/米或達因/厘米(1達因/厘米=10-3牛頓/米)。引自《海洋化學詞典》
表面張力的大小,不僅隨液體的性質而異,而且與溫度、溶質和與它相接觸的另壹相物質的種類等因素有關。