法律術語是嚴格的，不能亂用替代品，會導致歧義。所以，是簽合同(協議)，不是簽合同(協議)。
《現代漢語詞典》也收錄了“簽”字，註釋是“訂立條約或合同並簽字”，但不包括“簽”。
壹般來說，“簽”和“點”的意思是通過討論確立的。在“簽訂”、“設定”的諸多含義中，相關含義還有“同意”的意思，即通過協商使之明確。從它們的含義可以看出，對於壹個合同或條約，用“sign”或“sign”似乎是恰當的，而且兩者都是“sign”即sign——簽字即生效，程序和效果是壹樣的。
所以兩者的選擇似乎是壹個習慣和標準用法的問題。但從法律上來說，應該是簽，而不是不簽。法律術語是嚴格的，不能亂用替代品，會導致歧義。所以，是簽合同，不是不簽合同。
擴展數據:
簽訂合同時，妳應該註意關鍵詞:
(1)存款和存款要區分。
定金是預付款，可以用來沖抵購房款，也可以在合同解除或終止時返還。
定金是保證金，交付定金的壹方違約不予返還，收取定金的壹方違約雙倍返還，正常履行時抵付購房款。定金在起草合同時不能寫成定金、保證金、合同款。
(2)“簽字蓋章後生效”的要求是在合同上簽字蓋章，否則會存在合同不生效的風險。避免的辦法是同意蓋章或簽字或蓋章後生效。
參考資料:
百度百科-簽約
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