就我所知，壹般古代漢語下設四個小方向：文字學（漢字學）、音韻學、訓詁學、語法學（古代漢語）。（有些學校沒有音韻學，而開設漢語史或者方言學；更多的學校把方言學放到博士階段開設，或者不在漢語言文字學古代漢語方向開設。不過要說起來，這兩個專業也可以算作是古代漢語“方面”的）在初試（筆試）階段，試卷壹般不會有區別。整個漢語言文字學事實上都是考壹張卷子，除非某個學校特別註重兩個專業的區分（貌似很少，至少我沒見過）。
推薦的學校嘛，古代漢語最強的當屬我們北師，特別是漢字學和訓詁學。北大、復旦、南大、武大都是聲名遠揚，它們在音韻方面會比我們北師稍微好壹些。其他的學校，就很難說了。這個學科專業性很強，沒有個十幾二十年好幾代老師的努力經營，基本上很難出什麽成績。
有其他問題請補充。