黃豆中有纖維，容易發酵，黃豆富含蛋白質，所以黃豆也屬於頭發。在《現代漢語詞典》中，“頭發”是指有營養或有刺激性，容易改變癤子或某些癥狀的食物。除了有特殊身體疾病的人，普通人多吃大豆不會造成負面影響。
多吃大豆的好處如下:
1，提高能量
大豆中的蛋白質能增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，有助於緩解抑郁。
2.強壯的器官
大豆中的卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強化人體各種組織器官。此外，還能降低膽固醇，改善脂質代謝，防治冠狀動脈粥樣硬化。
3.提高免疫力
大豆含有植物蛋白，素有“菜肉”之稱。人體如果缺乏蛋白質，就會出現免疫力下降，容易疲勞的癥狀。食用大豆蛋白補充劑可以避免肉類中膽固醇升高的問題。
擴展數據:
食用大豆的註意事項:
1，黃豆性寒，胃寒，腹瀉，腹脹，脾虛腎虛伴頻繁遺精者不宜多食。
2.大豆不宜生吃。生大豆中含有壹種胰蛋白酶抑制劑，進入體內後抑制體內胰蛋白酶的正常活動，刺激胃腸道。食用煮得不完全的豆漿可能會引起不同程度的食物中毒癥狀，包括腹脹、腹瀉、嘔吐、發燒等。
3.大豆所含的糖類中，有些可以結合形成粘液半纖維，在家畜消化道內發酵產生氣體，形成脹氣。
參考來源:
人民網-不要被“頭發”嚇到
人民網-經常食用大豆的養生功效:抗疲勞、增強免疫力。