鹿鞭，又名鹿腎，路沖。它是鹿科梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。鹿宰殺後，割去陰莖和睪丸，去除殘肉和油脂，將鹿固定在木板上曬幹。最好是粗、油、無殘肉、無油脂、無蟲蛀、幹燥的。
鹿鞭很好用。可浸泡在酒中，制成藥膳。如果是老的，可以直接生吃。梅花鹿鞭，主要產於吉林、遼寧、河北等地；馬鹿鞭主要產於黑龍江、吉林、內蒙古等地。
擴展數據:
營養價值
鹿鞭含有蛋白質、脂肪、類固醇激素、維生素C和A、無機鈣、磷、鐵等。具有補腎陽、益精血的功能。用於勞損、腰膝酸痛、腎虛耳鳴、陽痿、宮寒不孕、性功能障礙，如陽痿、早泄及陽虛引起的腰腿痛，對婦女不孕及產後無乳有顯著療效。
鹿鞭也是肉類的壹等原料，可與雞鴨鵝魚壹起釀酒或煲湯或制作高檔菜肴。
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