chinese people和chinese的區別為：指代不同、用法不同、側重點不同。
壹、指代不同
1、chinese people：中國人。
2、chinese：中國的。
二、用法不同
1、chinese people：people的基本意思是“人，人們”，是集體名詞，沒有復數形式，在句中作主語時，謂語動詞用復數。泛指“人們”時其前不加定冠詞the。
2、chinese：Chinese，英語單詞，代表中國的，中國人，華人，中國人的，華人的，中國話，漢語，中文等等。（開頭字母要大寫）Chinese 並不單單代表中國， China則是“中國”的意思。因為這個單詞既代表中國的，又可以代表中華的。所以“Chinese Taipei”，在中國大陸被稱為中國臺北，在臺灣，港澳及海外華人地區被稱為中華臺北。
三、側重點不同
1、chinese people：Chinese people就是指中國人。
2、chinese：Chinese有多種含義，比如中國人，漢語，中國的，中文的。