莧屬Amaranthus L.作物的總稱。為糧食、蔬菜、飼料兼用作物。莧屬約有40個種,中國有13個種,按其栽培目的不同,可分為粒用莧、菜用莧、飼用莧、觀賞莧等。粒用莧又稱籽粒莧、西粘谷、西番谷,主要有千穗谷、綠穗莧、紅莧等種;菜用莧主要栽培種為莧菜;飼用莧的主要栽培種是繁穗莧;此外還有壹種觀賞叫尾穗莧。
薏
yì
(1)
薏苡的省稱 [Job's tears]。如:薏苡(草本植物,莖直立,葉線狀披針形,穎果卵形,淡褐色。子粒(薏苡仁)含澱粉,供食用、釀酒,並入藥。莖葉可作造紙原料)
(2)
蓮子的心,即蓮子中的青嫩胚芽 [the heart of a lotus seed]
蓮青皮,果白,子為的;的中有青為薏。――《爾雅》
薏米
yìmǐ
[seed of Job's tears] 去殼的薏苡子實,白色,可供食用及藥用。也叫“薏仁米”、“苡仁”、“苡米”
薏
yì ㄧˋ
〔~苡〕多年生草本植物,穎果卵形,灰白色,像珍珠,供食用、藥用稱“薏米”、“薏仁米”、“苡米”、“苡仁”。
鄭碼:ESKW,U:858F,GBK:DEB2
筆畫數:16,部首:艹
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