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參考資料：
中文名
胖
拼音
pàng；pán；pàn
註音
ㄆㄤˋ；ㄆㄢˊ；ㄆㄢˋ
部首
月
總筆畫
9
“胖”，會意兼形聲字。此字始見於篆文，從半、從肉，半亦聲。楷書從篆文來。[2][6]
“胖”字本義為古代祭把用的半體牲。其字形左邊像壹塊肉，右邊為“半”，意思是把肉分為兩半。對古人來說，祭祀是壹件很神聖的事情，所以他們選用的祭牲都是最肥的。《玉篇·肉部》：“胖，牲之半體也。”《儀禮·少牢饋食禮》：“司馬升羊右胖，髀不升。”《說文》所錄另壹義項“廣肉”就是指大塊的肉，包含有大義，《禮記·大學》中“心廣體胖”之胖義為安舒、舒坦、寬適，即由此引申而來。用為本義時讀pàn，“心寬體胖”之“胖”舊讀pán。至於表胖大、肥胖義，也由本義引申而出，但產生較晚，大概宋元時期才產生，用為此義讀pàng。
說文解字
半體肉也。壹曰廣肉。從半從肉，半亦聲。普半切[3]
說文解字註
胖，半體也。
各本半體肉也。今依玄應訂。周官經臘人註曰：鄭大夫雲：胖讀為判。杜子春讀胖為版。又雲：膴、胖、皆謂夾脊肉。又雲：禮家以胖為半體。元謂胖宜如脯而腥。胖之言片也。析肉意也。按許用禮家說。
壹曰廣肉。
此別壹義。胖之言般也。般、大也。大學。心廣體胖。其引伸之義也。
從肉半。半亦聲。
普半切。十四部。[3]
康熙字典
《唐韻》《集韻》《韻會》普半切。音判。《說文》：半體肉。《玉篇》：牲之半體。《韻會》：胖之言片也，析肉意也。《周禮·天官·內饔》：凡掌***羞脩?膴胖骨鱐，以待***膳。註：胖，如脯而腥者。《禮·內則·脯羹兔醢糜膚註》：膚或為胖。《釋文》：胖，音判。
又《增韻》：脅側薄肉。《禮·內則》：鵠鴞胖。註：鵠鴞胖，謂脅側薄肉也。
又《集韻》：壹曰廣肉。
又《集韻》《韻會》《正韻》?蒲官切。音槃。大也。《禮·大學》：心廣體胖。註：胖，猶大也。《釋文》：胖，步丹反。朱註：安舒也。
又《集韻》補綰切。音版。夾脊肉。