全國的餛飩都怎麽叫法？

北京：中國北方等地通常稱為餛飩。\x0d\四川：俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“紅油抄手”。\x0d\湖北：有人也稱為水餃（武漢地區稱呼）、包面（湖北其他地區稱呼）。\x0d\安徽：皖南稱為“包袱”。\x0d\江南：上海、蘇南、浙江等地的吳方言“餛飩”讀作[雲吞]，與粵語發音頗為近似。上海餛飩壹般用白開水煮熟，隨後放入雞湯、肉湯或者骨頭湯做成的湯料中，食用時還會根據個人喜好滴入香油或者醬油。在上海餛飩中有時還會裹入香菜或者芹菜。\x0d\江西：俗稱清湯，也有地方稱為包面和雲吞。\x0d\廣東：因“餛飩”二字較為少見，從前的人知識水平又有限，故俗寫作同音的“雲吞”（粵語），英語“wonton”即源自廣東話。\x0d\福建：俗稱扁食、扁肉，肉餡壹般是用槌敲打而成，皮是面皮。\x0d\貴州：俗稱“餛飩”讀KúEN TUEN，白開水煮熟之後，沾辣椒水（辣椒，醬油，蒜，醋，香油，黃豆等）\x0d\臺灣：閩南語稱扁食。1949年前後，來自中國各地的移民把家鄉的叫法帶到臺灣，因此在臺灣餛飩、雲吞、扁食、或是抄手的說法都很常見。臺灣餛飩有三大著名地區：臺北市溫州大餛飩、東部花蓮玉裏餛飩（蔣經國常光顧），及南部屏東裏港餛飩；內餡飽滿，清香可口，現已有真空包裝，行銷各地市場或是宅配送到家；煮湯、油炸、糖醋皆宜。裏港餛飩據說由趙文富在裏港最先販售，口碑載道。民國30年，趙文富由從同鄉人學到餛飩做法。