口感的國語詞典是：享用食物時的感覺。如：「這種蛋糕的口感很好，頗受歡迎。」詞語翻譯英語taste,texture(offood)_,howfoodfeelsinthemouth法語go_t,texture(desaliments)_。結構是：口(獨體結構)感(上下結構)。註音是：ㄎㄡˇㄍㄢˇ。詞性是：名詞。拼音是：kǒugǎn。
口感的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
口感kǒugǎn。(1)食物吃到嘴裏時的感覺。
二、網絡解釋
口感在烹飪學中，口感是指食物在人們口腔內，由觸覺和咀嚼而產生的直接感受，是獨立於味覺之外的另壹種體驗。口感壹般包括食物的冷熱程度和軟硬程度兩個基本方面：描述食物冷熱程度的詞語如溫涼熱燙等；描述食物軟硬程度的詞語如軟糯酥滑脆嫩等。口感是人類對食物的壹種高級體驗。決定其優劣的關鍵是烹飪時對食材的形狀和大小的控制以及烹飪火候的把握，是對烹飪水平的重要評價標準。壹般來講，同樣的食材，加工處理之後含水分越少就越酥脆，含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感，油炸尤其是復炸是常用的方法。而滑嫩的關鍵在於前期腌制過程中通過手工捏制讓食材盡量的吸收水分，然後用生粉封住，在烹飪的時候盡量的縮短時間和控制溫度。
關於口感的詩詞
《巴口感事·曙煙帶柳日希微》《夏口感事·風雨江聲裏》《湘口感劉子厚》
關於口感的成語
感今惟昔感慨萬千霜露之感感今思昔多情多感感今懷昔感深肺腑感激不盡哀感天地隔世之感
關於口感的詞語
風樹之感隔世之感感今懷昔哀感天地感激流涕感激不盡感深肺腑感遇忘身霜露之感感今惟昔
關於口感的造句
1、口感：此款葡萄酒酒架結構相當濃郁成熟並不失優雅，口感均勻，余味悠長。
2、愛爾蘭橡香在選用馥郁濃烈的板煙之原配方基礎上，巧手加入莫桑比克煙葉、泰國香白肋，以柔化口感。
3、蒸菜時應盡量不要在中途打開鍋蓋，以免影響菜的口感和味道。
4、擁有天然芳香及果香的口感，柔和的單寧使些酒更溫順、平衡。令妳愛不釋手。
5、布滿丘比特畫像和心形的糖果盒對於某些人而言太過甜膩，無論是情緒上還是口感上。
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