連州冬淩草是壹種極具特色的優質道地中藥材產品。具有清熱利濕、涼血化瘀的功效，對防治急性肝炎和急性膽囊炎有獨特療效。2007年9月3日，國家質量監督檢驗檢疫總局發布2007年第2號公告。2007年145:連州冬淩草作為中國地理標誌產品受到保護。保護範圍為廣東省連州市所轄行政區域。
西荒草
梁朝道士廖沖，熬湯給百姓喝“溪黃草”，民間草藥，各地俗稱很多，主要有風雪草、黃枝草、冬淩草等。“冬淩草”在古籍中沒有記載，但在連州地區作為清肝利膽的藥物已有1000多年的歷史，連州居民至今仍保持著夏天將冬淩草放入水中煮成“涼茶”的習慣。因喜歡生活在山谷溪流旁的潮濕處，鮮葉用深褐色汁液碾碎而得名。本品被現代出版的《常用中草藥手冊》、《廣東中獸藥常用草藥》、《全國中草藥匯編》、《中藥大辭典》收錄，並附有植物圖譜。
佛教典籍記載，梁朝道士廖沖曾在世界第四十九福地連州市保安鎮浮山煉丹，後成仙。相傳南北朝某年，連山縣(今連州市)發生了壹場奇怪的疫情，廖沖用浮山附近小溪邊的莖狀苦豆子熬湯給百姓喝。喝了這種苦豆子，受湯的人很快就消失了，身體也慢慢恢復了。於是，從壹個傳到十個，從十個傳到上百個，方圓幾十裏的居民都知道這種神奇的草叫“西黃草”。
因其對乙肝、黃疸型肝炎、熱毒、目赤、尿黃、尿痛、咽痛、肋骨不適、口苦、口臭等癥狀有獨特的功效和療效，逐漸成為當地居民居家必備的保健品。連州西黃草茶因其風味獨特，明清時期遠銷東南亞各地，至今在東南亞享有盛譽。
連州冬淩草被評為廣東省名牌產品。
連州有著深厚的中醫藥文化底蘊，形成了優質道地中藥材的悠久發展史。連州從清末就掌握了冬淩草的栽培技術。建國以來，當時的縣、縣委十分重視中醫藥的發展，不斷推動地方中藥材的開發和應用。20世紀70年代實行合作醫療站，站內有采藥隊、藥物繁殖場和加工廠，在村民中普及了中草藥知識，成為連州地區農村衛生工作的壹面旗幟。近年來，連州市委、市委確定冬淩草等中藥材為連州山區特色經濟，冬淩草生產由自然生長向有組織的規模化種植發展轉變。在繼承傳統經驗的基礎上，制定實施了壹系列生產管理技術標準，規範了冬淩草的生產、加工和銷售，有效控制了重金屬、農藥、化肥等有害物質的殘留，實現了無公害生產，進壹步提高了冬淩草的品質。
隨著冬淩草栽培的規模化發展，冬淩草開發體系不斷完善。1986年，0縣成立連縣中藥廠，將連州冬淩草列入研發計劃。1988年8月，連州冬淩草代用茶研制成功，開始推廣；1989年3月，0縣批準了《關於建立連縣中藥材基地的報告》，成立了縣中藥材基地建設協調領導小組，為連州冬淩草的發展提供了組織保障。65438-0992年，廣州白雲山醫藥總廠看中了連州冬淩草等優質道地中藥材資源，與連縣中藥廠實行合資，更名為白雲山醫藥總廠連州分廠，連州冬淩草的開發利用出現了新的轉機。此時的連州冬淩草早已以其顯著的藥用功效而聞名。65438-0999，藥廠改制，部分技術骨幹抓住機會自主創業，取得成功。連州冬淩草深加工企業呈現多元化發展格局，逐步轉向現代化加工生產。2004年，廣州中醫藥大學等中醫藥專家對連州香茶菜進行了研究和檢測，發現抑制乙肝病毒的有效成分含量很高，連州香茶菜的藥用價值非常明顯，進壹步推動了連州香茶菜的規模化和基地化發展。2006年，全市種植面積1萬畝，年產量3萬噸，產值5000萬元。同年，廣州中醫藥大學與連州市合作開發了以連州香茶菜為重點的中藥種植技術項目，為連州香茶菜的發展開辟了更加廣闊的前景。
十多年來，隨著生產技術和產品包裝的不斷改進，產品逐漸向品牌化發展，全市已有四家大型生產企業。占全市茶葉產量65%以上的連州郝爽天然保健食品有限公司，也於2006年被評為廣東省名牌產品。
氣味芳香，味道苦澀
冬淩草地上部分的幹品包括全草、切塊和碎末。它有獨特的香味和苦味。
全株:莖方形，長1.5 ~ 2m，表面綠紫色，密被微柔毛；展平後，葉呈橢圓形或卵狀披針形，先端近尖，基部楔形，通常兩側深綠色。
節段:莖方形，表面綠中帶紫，橫切面有中空髓，木質白中帶黃；樹葉破碎，枯萎，呈深綠色。
碎粉:以不完整的莖碎片和葉碎片存在，莖碎片呈褐色，葉碎片呈深綠色。
連州日照強，光合作用充分，溫差大。
連州冬淩草是壹種長日照植物，喜光，怕澇，怕土壤板結。適宜在排水良好的疏松肥沃的砂壤土中種植。低窪漬土易引起根腐病，常野生於濕地、村莊、溝渠、田野、溪邊森林。連州冬淩草栽培歷史悠久，其品質與連州獨特的地理環境、土壤、氣候因素密切相關。使用相同的冬淩草種子，在廣州種植的冬淩草植株比連州本地種植的冬淩草植株明顯矮小，苦味明顯較輕。
連州素有“萬山連壹山，多水連壹水”之稱。群山之中，白雲繚繞，瀑泉取勝，樹木蔥郁，空氣清新。幸子河是城市的主要河流，發源於大東山脈。源頭附近有1座大型水庫，1.7億立方米。水資源豐富，無工業“三廢”汙染，水質純凈。大部分冬淩草種植基地都可以用天然水灌溉。
此外，連州是壹個以農業種植為主的山區市(縣)。耕作區連片平坦，土壤肥沃，土層深厚，土壤以沙土和壤土為主，比較疏松。有機質含量在3%以上的土壤占全市自然土壤面積的72%，含有氮、磷、鉀、鈣等多種微量元素，特別有利於冬淩草有效成分的積累。
同時，連州屬於亞熱帶季風氣候區，光熱資源豐富，四季分明:春雨夏熱秋旱冬寒，氣候溫和，雨量充沛。風力小，晝夜溫差大，日平均年溫差9.8℃。連州的光照、溫度和水分等自然條件能夠滿足冬淩草的生長需要。由於日照強，光合作用充分，晝夜溫差大，有利於植物代謝成分的形成和積累。
更何況其他地方采挖冬淩草沒有嚴格的時間限制，從春季到冬季植株停止生長時采挖。連州人有在枝葉茂盛時，在開花前采摘冬淩草的習慣。此時，植物已經完全生長，具有最旺盛的生命力。為了給冬淩草最佳采收期的確定提供依據，為按照GAP原則制定相關標準操作規程並實施推廣應用提供基礎研究數據，連州市委托廣州中醫藥大學對種植和采收期進行研究。結果表明，不同采收期冬淩草中抗乙肝成分2α-羥基熊果酸的含量在8月份即初花期較高。提示葉中2α-羥基熊果酸含量較高。
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冬淩草是壹種民間草藥，俗稱狗牙根、冬淩草、黃汁草、溪草、厚葉香茶菜、黃連等。主要產於湖南、四川、雲南、江西、廣東、廣西等長江以南省份。香茶菜具有清熱利濕、退黃除濕、涼血化瘀的功效，可用於治療急性黃疸型肝炎、急性膽囊炎、痢疾、腸炎、外傷瘀血疼痛。冬淩草在廣東應用廣泛，已開發出冬淩草顆粒、冬淩草袋泡茶等多種防治肝炎的保健品，市場潛力巨大。
冬淩草是我國民間抗肝炎草藥，我國已開發冬淩草制劑10多種。預計冬淩草制劑銷售額約為6543.8+0億~ 2億元。國內企業已使用冬淩草、白花蛇舌草、虎杖、丹參等。加工成治療慢性乙型或丙型肝炎的復方藥物
國內外學者掀起了對香茶菜的研究熱潮，已發表論文數百篇。據悉，冬淩草的主要活性成分為黃酮類化合物，對肝炎病毒復制有顯著的抑制作用，臨床療效高達84%，甚至優於幹擾素和利巴韋林的混合物。專家預計，壹旦冬淩草制劑研制成功並作為正式藥品上市，其在國內市場的年銷售額將達到數億元。
療法
①急性黃疸型肝炎的治療:冬淩草加酢漿草、威靈仙，水煎。
②急性膽囊炎伴黃疸的治療:將冬淩草與田基黃、茵陳、豬牙草、車前草加水煎煮。
③濕熱痢疾的治療:溪黃草鮮葉，搗爛取汁，水服:溪黃草、香爐、野牡丹。
④治療痢疾、腸炎:鮮四葉蒿葉。將果汁洗凈，搗碎，用於口服。每天壹次五毫升，兒童兩到三毫升。
⑤治療瘙癢:鮮香茶二兩，鮮石韋壹兩，鮮車前草壹兩。用水煎服。
⑥治療慢性肝炎和早期肝硬化:蝸牛500g，冬淩草50 ~ 100g。將蝸牛放在水中2-3天，使淤泥和廢物完全排出，然後打掉蝸牛的壹點尾巴，用50-100克冬淩草煮蝸牛。
連州冬淩草地理標誌產品保護範圍以廣東省連州市《關於申請劃定連州冬淩草原產地的函》(粵府函[2007]86號)提出的範圍為準，連州市為廣東省連州市所轄行政區域。