木麩布店的由來及典故

布點，葡萄牙語名Serradura，是壹種葡萄牙牙食，也是澳門常見的葡萄牙甜品。木糠是指餅幹，布點是布丁。它是由奶油、餅幹等材料層層冷凍而成。這種甜點來自葡萄牙，在澳門流傳開來。澳門很多餐廳和蛋糕店都有賣鋸末和布點。其中最著名的沙都那是澳門的壹家甜品連鎖店，主要賣鋸末和布點。沙杜納制作了巧克力、碎堅果、石板街、綠茶、咖啡、芒果、曲奇等多種口味，甚至研發出冰火木糠布點，包裹在熱蛋白中。

，參考:維基百科，澳門布丁的英文名。

谷殼不典的由來:—

布點是葡萄牙傳統甜品之壹，號稱取代葡萄牙蛋撻成為澳門最受歡迎的甜品。木糠布店在澳門隨處可見。主料是奶油、煉乳和餅幹的混合物。雖然食材簡單，但是三者搭配得當很難，但是非常考驗制作技巧。除了原有的糠布丁，還加入了巧克力、堅果、曲奇等新元素，展出了榴蓮布丁、芒果布丁、綠茶布丁、石板街布丁、曲奇布丁、炭火咖啡布丁、巧克力布丁、碎堅果布丁等9種不同口味。小薺喜歡原味。當糠和布點在口中融化在壹起，就有壹股鮮奶的味道。果然，據店裏的師傅說，賣的最好的是原味。

澳門布丁木屑布丁的配方及制作:

材料:

瑪麗蛋糕200克

2湯匙可可粉

奶油500毫升

煉乳100克

雲霓種子1/4茶匙

雲霓糖1湯匙

制造

1.首先，用攪拌器打碎瑪麗蛋糕，將100克與可可粉混合，另壹半備用。

2.將奶油打軟，然後加入煉乳、藍莓籽和糖，攪拌均勻，放入抽袋中。

3.將瑪麗蛋糕的面包屑鋪在蛋糕模具的底部，然後澆上奶油，再鋪上壹層混合了可可粉的面包屑，再澆上奶油。如果有，用“梅花間竹”的方法填滿蛋糕模具，然後放入冰箱等待冷凍。,