,參考:維基百科,澳門布丁的英文名。
谷殼不典的由來:—
布點是葡萄牙傳統甜品之壹,號稱取代葡萄牙蛋撻成為澳門最受歡迎的甜品。木糠布店在澳門隨處可見。主料是奶油、煉乳和餅幹的混合物。雖然食材簡單,但是三者搭配得當很難,但是非常考驗制作技巧。除了原有的糠布丁,還加入了巧克力、堅果、曲奇等新元素,展出了榴蓮布丁、芒果布丁、綠茶布丁、石板街布丁、曲奇布丁、炭火咖啡布丁、巧克力布丁、碎堅果布丁等9種不同口味。小薺喜歡原味。當糠和布點在口中融化在壹起,就有壹股鮮奶的味道。果然,據店裏的師傅說,賣的最好的是原味。
澳門布丁木屑布丁的配方及制作:
材料:
瑪麗蛋糕200克
2湯匙可可粉
奶油500毫升
煉乳100克
雲霓種子1/4茶匙
雲霓糖1湯匙
制造
1.首先,用攪拌器打碎瑪麗蛋糕,將100克與可可粉混合,另壹半備用。
2.將奶油打軟,然後加入煉乳、藍莓籽和糖,攪拌均勻,放入抽袋中。
3.將瑪麗蛋糕的面包屑鋪在蛋糕模具的底部,然後澆上奶油,再鋪上壹層混合了可可粉的面包屑,再澆上奶油。如果有,用“梅花間竹”的方法填滿蛋糕模具,然後放入冰箱等待冷凍。,