龜苓膏可是有很高的藥用價值的，是養眼美容消脂（就是甩肉）的聖物（因為它裏面有茯苓，這個等下再說），顏色黑黑的，味道有點苦苦的又有點涼涼的（是像薄荷那種清涼的感覺的），個人認為兌上壹兩勺蜂蜜就更棒了
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓則可去濕。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。但有的資料上說，真正的龜苓膏應以金錢龜做，只采用龜胸腹部之前腹甲板，因為那裏比較柔軟，含膠質多，容易熬成膏狀。金錢龜板以陳年舊板為最好，能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去濕，滋陰養顏就是了
至於仙人粄，老實說我以前從沒聽說過這東西（原諒我的孤陋寡聞），下面的是我從其他地方轉來的“仙人粄”是壹種清涼飲料，它還可以臨時充饑。它是用“仙人草”熬成的。農歷入伏吃“仙人粄”是客家人的習俗，據說這天吃了“仙人粄”，整個盛夏都不會長痱子。“仙人粄”有降溫解暑之功，且無受冷患寒之弊，在“仙人粄”中調入蜂蜜，再灑上點香蕉露，食之清甜爽口，沁人心脾
仙人草在《中國醫學大詞典》中記載：“莖葉秀麗，香猶藿檀，夏日取汁，凝堅成冰”，有“澤顏、療饑”之功效。據專家研究，常吃仙人粄有止渴、解暑、生津功效，對高血壓、風濕關節炎、中暑、感冒、糖尿病等都有壹定的療效。
仙人草為唇形科草本植物，高1米上下，整株拔起，曬幹呈黑色。山區群眾中有人工種植，作為山貨出售。仙人草可長期保存，時間越久，效用越好。
仙人粄制法頗講究手藝，做得好的，軟滑到要用手捧才拿得起，柔韌到要用刀（或竹片刀）來割碎，入口有嚼頭。（鮮草也可熬制，制成的仙人粄為草綠色。）
因為非米制品在臺灣叫仙草凍,不叫粄; 早期只在客家地區有人食用;尤其是新竹關西為最大植物產地,因其功效清涼退火保健養生,當成婦女夏天懷孕時必備降火氣飲料.
加冰叫仙草冰,加蜜叫仙草蜜,冬天冷呼呼吃壹碗燒仙草,天大享樂!（看到這裏才知道原來就是燒仙草，早說就好了嘛~）