龜苓膏可是有很高的藥用價值的,是養眼美容消脂(就是甩肉)的聖物(因為它裏面有茯苓,這個等下再說),顏色黑黑的,味道有點苦苦的又有點涼涼的(是像薄荷那種清涼的感覺的),個人認為兌上壹兩勺蜂蜜就更棒了
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥,可清熱解毒;土茯苓則可去濕。除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和,不涼不燥,男女老幼皆宜。但有的資料上說,真正的龜苓膏應以金錢龜做,只采用龜胸腹部之前腹甲板,因為那裏比較柔軟,含膠質多,容易熬成膏狀。金錢龜板以陳年舊板為最好,能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去濕,滋陰養顏就是了
至於仙人粄,老實說我以前從沒聽說過這東西(原諒我的孤陋寡聞),下面的是我從其他地方轉來的“仙人粄”是壹種清涼飲料,它還可以臨時充饑。它是用“仙人草”熬成的。農歷入伏吃“仙人粄”是客家人的習俗,據說這天吃了“仙人粄”,整個盛夏都不會長痱子。“仙人粄”有降溫解暑之功,且無受冷患寒之弊,在“仙人粄”中調入蜂蜜,再灑上點香蕉露,食之清甜爽口,沁人心脾
仙人草在《中國醫學大詞典》中記載:“莖葉秀麗,香猶藿檀,夏日取汁,凝堅成冰”,有“澤顏、療饑”之功效。據專家研究,常吃仙人粄有止渴、解暑、生津功效,對高血壓、風濕關節炎、中暑、感冒、糖尿病等都有壹定的療效。
仙人草為唇形科草本植物,高1米上下,整株拔起,曬幹呈黑色。山區群眾中有人工種植,作為山貨出售。仙人草可長期保存,時間越久,效用越好。
仙人粄制法頗講究手藝,做得好的,軟滑到要用手捧才拿得起,柔韌到要用刀(或竹片刀)來割碎,入口有嚼頭。(鮮草也可熬制,制成的仙人粄為草綠色。)
因為非米制品在臺灣叫仙草凍,不叫粄; 早期只在客家地區有人食用;尤其是新竹關西為最大植物產地,因其功效清涼退火保健養生,當成婦女夏天懷孕時必備降火氣飲料.
加冰叫仙草冰,加蜜叫仙草蜜,冬天冷呼呼吃壹碗燒仙草,天大享樂!(看到這裏才知道原來就是燒仙草,早說就好了嘛~)