苦糕是壹種古老而獨特的傳統風味小吃，大多由城市人出售。過去許多地方都生產這種東西。《中國烹飪大辭典》載:“鍋貼，陜西小吃。”本文還介紹了它的具體做法，主要是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆在鐵甑上蒸。《古史考證》記載“帝始釜瓶，火食之道始成”。隨著時代的發展，出現了木制的、陶瓷的、銅制的、鐵制的甑餅，而關中地區多以鐵甑餅為器皿。甑餅的名稱很多，各地名稱不壹。管仲的中文發音很尖，讀“贊”的時候讀成了子行，被曲解成了j行。宋人在《東京夢梁璐》(南宋孟元老)、《老武林故事》(南宋周覓)中稱之為“小甑餅”、“小蒸餅”，武漢、孝感壹帶稱之為“蒸餅”、“汀餅”。由於蒸法古老，產量低影響經濟效益，所以很少有人操作。最近，為了改變這種情況，壹些人開始改造甑袋的生產設備，以增加其產量，但仍然保留其風味。希望這種又甜又軟的零食以後能更多的出現在我們的視野裏。
涼面，也叫餡皮，是中國歷史悠久的小吃之壹。據民間傳說，秦漢時期應該就有成熟的涼皮了。陜西著名的“秦鎮冷面”據當地傳說與秦始皇有關。相傳秦始皇大旱時，水稻收成不好，精米質量差，無法進貢。壹個叫李世兒的人想出了壹個主意，把米打濕磨成粉，放在蒸籠裏蒸，切成條，送到鹹陽作為貢品。據說秦始皇吃了之後贊不絕口，流傳甚廣。當地人開始吃這種小吃，壹直流傳至今。
當然，全國各地還有很多好吃的小吃，比如四川的擔擔面，東北的烤冷面，糖炒栗子，手抓餅，章魚小丸子，鐵板豆腐等等。有空可以去全國各地的小吃街逛逛，滿足壹下口腹之欲。
可樂
我吃過最好吃的，也永遠不會忘記的，就是兒童公園旁邊的手工水餃。
那是20年前了。我當時19歲，大二。在公園旁邊的壹個小區，我是家教。160元壹個月。
那是壹個冬天，小區離學校有壹段距離。他總是帶我去那裏，然後在走廊等我。學生是壹個五年級的小女孩，她的父母很忙。學費從100元提高到160元，也就是說我做家教的那天，要等女孩的爸爸或者媽媽下班回家才能走。所以，有時候，是1小時，有時候是2小時甚至3小時。
每當我從小女孩家出來，她壹定在壹樓的走廊裏等著。那時候冬天雪很大，風也很大。他說只要壹直走，就不冷。他把壹條圍巾圍在我頭上，然後在我脖子上繞了壹圈。他說我像個大頭娃娃，腦袋傻。笑著笑著，他們轉到公園旁邊的大排檔，吃了壹碗熱騰騰的餃子。
賣湯圓的是壹位六十多歲的老奶奶。地上有壹把遮擋風雪的大油布傘，壹張小桌子，壹個煤爐。有人來了，老太太就從桌下的小盆裏拿出壹團糯米粉，在手心裏搓成壹個小糯米球，然後放在鍋裏煮。壹碗六個的時候，她會挖壹勺自己釀的米酒，加壹點糖到碗裏。
每次，他就要壹碗，他說不喜歡。他把我的左手放在手上取暖，眼都不眨地看著我吃飯。碗裏有雪花飄落，更多的溫暖刻在心裏。
後來吃了很多種餃子，甜的，鹹的，有餡的，有固體面的，路邊攤的，五星級酒店的...但是我再也沒有吃過奶奶包的餃子的香甜和溫暖。
很多年後，我又壹個人去了那個地方。公園還在，但是城市的規劃不再允許路邊攤。因為壹無所獲，我難過了很久。
我們還是我們，我們不再是我們。
但是，那壹小碗湯圓還是和當初壹樣，在我心裏。
路邊攤的炸蛤蜊是我的最愛。記得小學以後，我總是喜歡買壹個吃。地攤飄來的香味，再加上咬入口中香脆可口的味道，好吃極了。
年輕的時候，我們單純，容易滿足。相信每個人都有自己難忘的小吃，那是童年的回憶。
炸小魚絕對好吃。當時去廣西玩的時候吃過，10元。味道很好，也很實惠。油炸的，感覺很好吃，南方的比較多。
有壹年去雲南，在建水古鎮的街邊小攤上吃到了烤豆腐，印象很深。那次走了很多路，餓了。另外，烤出來的豆腐真的很好吃，我吃的太香了。
毛蛋，不是所有人都敢嘗試的。
柬埔寨、越南、泰國等東南亞國家當地人食用的壹種蛋制品。
朋友說懷孕體弱的人拿它當滋補品。營養價值很高。在朋友的遊說下，先把雞蛋固定在壹個容器裏，在上面敲壹個洞，這樣就可以清楚地看到雞的雛形，甚至羽毛。撒上胡椒粉、鹽等調料，喜歡的話再加點辣椒、檸檬汁攪拌均勻，然後用小勺挖著吃，最後壹點湯都不剩。
每個國家都有自己的路邊小吃，這次終於挑戰自己的極限，敢於嘗試！
長春市桂林路的壹家麻辣燙，20多年前吃過，現在還記得。道路有很多，但這壹條是傑出的。
菜也是普通菜，大白菜、生菜、菊花、菠菜、豆腐腦、粉條、豬紅等等。
壹個18歲的男生，又矮又瘦，比大鍋高不了多少，用大漏勺燙過菜，放在壹個蓋著塑料袋的大碗裏。倒點湯，自己加調料。這家店的調料有十五六種，但是麻辣燙店感覺就是火鍋店。
滿滿壹碗熱氣騰騰的麻辣燙才三元。再加壹瓶冰汽水，簡直絕配。我年輕的時候，脾胃好，嘴巴也好。冰與火的結合真是太棒了。
後來走了很多城市，吃了很多麻辣燙，遠不如桂林路上的那家。要麽趕緊燙壹下，食材還是生的。或者只有四五種調料，很簡單。
如果再去長春，壹定會直奔桂林路，但是不知道還能不能找回20多年前的味道。
今天早上起來怎麽有這麽多關於食物的問答？這是正確的地方。我喜歡它。路邊小吃，最愛的擔擔面，四川。高中的時候，下午五點到五點半是晚飯時間。吃完飯，我就去自習了。我愛去學校門口買壹個四川老太太，擔擔面。她比不上任何壹家做的香油。可想而知，她的車前總是排著長隊。老太太人也很好。我營養過剩，我超重了。減肥期間不吃面條。我告訴老太太，如果我能給我黃瓜，把它們和她的配料混合在壹起。她總是欣然接受，給我壹元錢壹大盒黃瓜。可以說，在她的幫助下，我在減肥的道路上並沒有感到那麽艱難！畢業後從來沒吃過像這位四川老太太這麽好吃的路邊攤擔擔面！
雞蛋漢堡也算。
皮脆好吃，餡有肉沫，香腸，壹個全蛋。加點黃瓜，酸菜，甜辣醬等。當它被煮熟的時候。非常好吃。但都是小攤。不太好找。平均壹個3元。
廈門有壹家知名老店，老四喜雞蛋漢堡。妳可以試試。有很多肉沫。排隊的人挺多的。