壹、香型鐵觀音的區別:
1,高檔香型鐵觀音
高檔香型鐵觀音外觀肥圓堅實,色澤翠綠潤澤,沙綠色明顯;湯色金黃透亮,香氣高而持久;高爽口味清新醇厚,音韻明顯,葉厚軟亮,葉勻,回味悠長。
2、高檔香型鐵觀音:
中高檔香型鐵觀音外觀堅挺緊實,青潤油潤,砂綠光亮;湯色金黃明亮,香味持久;滋味醇厚甘甜,韻調明顯,葉色柔亮,勻香。
3.中檔香型鐵觀音:
中檔香型鐵觀音外觀彎曲堅挺,綠色油潤,莖幹沙綠色嫩滑;湯色金黃,香味持久;味道依然清新,醇厚爽口,韻韻依然清晰,葉底依然柔和明亮,均勻而微香。
4.低檔香型鐵觀音:
低檔香型鐵觀音的外形依然堅挺,微黃深綠,梗稍嫩;湯色金黃,香氣純正,口感醇厚,韻略差,柔和明亮均勻。條索粗松卷曲,色深綠褐,味香。湯色深黃橙紅,葉底不均勻,葉厚葉紅。
第二,濃香型鐵觀音的等級差異
1,高檔濃香型鐵觀音
高檔安溪鐵觀音(觀音王)肥美、均勻、厚重,具有綠沙潤澤、湯色金黃明亮、滋味鮮爽、茶韻清香、蘭香、桃味、葉底厚實、柔亮、口紅、余香、青酸等特點。
2.中高檔濃香型鐵觀音:
中高檔安溪鐵觀音(觀音王)肥美、勻實,沙綠潤澤,湯色金黃清澈,香氣高,韻調鮮明,口感柔和明亮,邊緣紅邊,略帶清香。
3.中檔濃香型鐵觀音:
中檔安溪鐵觀音茶,條型緊實厚重,色澤翠綠油潤,湯色金黃,滋味獨特,香氣淡雅,葉底略柔亮,略勻。
4.低檔濃香型鐵觀音:
低胸安溪鐵觀音,條型強,色澤棕綠,香氣醇厚,湯色橙黃,葉稍勻,紅褐色。
擴展數據:
如何鑒別鐵觀音的品質;
無論什麽香型,都可以從“觀形、聽聲、觀色、聞香、品韻”入手,來辨別茶葉的優劣。
1,形狀觀察
茶條卷曲、結實、厚重,呈青腹蜻蜓的頭形,色澤鮮潤,沙綠色,葉面有鮮紅的斑點和白霜。
2.聽
精品鐵觀音茶比普通茶葉更緊實厚重。取少量茶葉放入茶壺中(或蓋上碗)。粒子與茶壺碰撞時,可以聽到“砰砰”的聲音。清脆的聲音是第壹位的,啞的是第二位的。
3、檢查顏色
湯的顏色是淡金色,清澈明亮。茶葉沖泡展開後,葉底厚實明亮,有絲絲光澤,為最佳,其次為渾濁、暗紅或淡湯。
4.聞到香味
上好的鐵觀音茶湯,鮮香四溢,揭開杯蓋,輕嗅,其特有的香氣馥郁芬芳,猶如蘭花花香,濃郁持久,讓人心醉神迷。
5.品韻
魅力這個詞本身就耐人尋味。觀音韻和巖韻壹樣,是壹種難以用語言描述的品茶體驗。