白菜：pak choi 或 bok choy
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pak choi壹詞來自於漢語廣東話的發音（1847年首次被使用），按照Merriam-Webster詞典的解釋：
a Chinese cabbage (Brassica rapa chinensis) forming an open head with long white stalks and green leaves
括號內是拉丁學名。