粽子，又稱“粟米”、“粽子”。歷史悠久，花樣繁多。
到了晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，餃子的原料除了糯米外，還加入了益智仁，煮出來的餃子稱為“益智餃子”。
到了唐代，粽子用的米“潔白如玉”，形狀出現了圓錐形和菱形。
到了宋代，已經有了“蜜餞餃子”，也就是水果進餃子。詩人蘇東坡有詩“粽子裏見楊梅”。
到了元明時期，粽子的包裹材料從樹葉變成了樹葉。後來出現了用蘆葦葉包裹的粽子，又出現了豆沙、豬肉、松子、棗、核桃等附加材料，品種更加豐富多彩。
直到今天，每年五月初，中國的人們都要泡糯米，洗粽子葉，包粽子，花色品種更多。
東周時，楚國人民不願意讓賢者屈原死(獻身嶽陽古洛河)，於是許多人劃船追趕，去救。他們趕到嶽陽的洞庭湖，卻杳無蹤跡，這就是龍舟賽的由來，然後每年五月五日劃龍舟紀念。劃龍舟驅散河裏的魚，以免吃了屈原的屍體。龍舟比賽
民間龍舟賽和中亞浮橋(20)龍舟賽是端午節的壹項重要活動，在中國南方非常受歡迎和重視。最早應該是古越人祭祀水神或龍神的壹種祭祀活動，其起源可能始於原始社會末期。賽龍舟是我國傳統的民間水上運動和娛樂項目，已流傳兩千多年。多在喜慶節日舉行，是多人集體劃船比賽。根據歷史記載，賽龍舟是為了紀念愛國詩人屈原而開始的。可見，賽龍舟不僅是壹種體育運動和娛樂，更體現了人們心中的愛國主義和集體主義精神。