在大蒙山供養時，中間置壇，中間供奉佛像、香花、水果和香爐燭臺，並備壹杯白米清水，請和尚在主壇上發言。供十法界六靈的神壇對面有壹個孤魂臺。香火點燃後，將鬼神圍在壇前黃布或繩子上，讓他們聞佛法，吃這壹周的食物，這樣就能毫無障礙地獲得大利益。在大蒙山上覓食時，烏海2點放生蒙山為宜，壹般在晚寺舉行。
大蒙山的飲食最早始於佛陀時代。過去，阿難尊者習慣於在森林裏。午夜相見時，他們是身披烈火，遭遇巨大尷尬的餓鬼(觀音菩薩化身)。告訴阿難:三天後，妳的命最終會落到我們的班裏，但也有辦法挽回。如果妳能通過飲食給予六神，為我們提供三寶，就能增加運勢，延年益壽。第二天早上，阿難把這件事告訴了佛陀，於是佛陀念了達拉尼咒，說了食療。使恒河沙沾到的幾組食物能得六凈根，即解脫各種苦難，過上好日子。於是阿難把壽命延長了120歲。