苦蕎飯怎麽吃？

首先要把苦蕎米和水稻、大米、小麥等糧食作物分開。然後按照蕎麥米1: 3的比例與大米、稻谷、小麥等糧食作物搭配，具體比例看個人口味和適應性。如果不是很喜歡苦味，可以少放，反之亦然。

1.我們需要往鍋裏放入高出米面2厘米以上的水，插上電煮10~20分鐘，然後開始用火燜米飯。將米飯燉好，關火燉5~10分鐘。

2.壹鍋美味的苦蕎飯就可以了。品質較好的苦蕎米，色澤淡黃偏綠，有淡淡的清香，軟硬適中，有嚼勁。

只是簡單的壹鍋苦蕎飯，配上幾個小菜，香甜可口，苦蕎飯的功效和作用還是挺不錯的。有時間可以試著自己做，味道絕對超乎妳的想象。