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苦蕎飯怎麽吃?

首先要把苦蕎米和水稻、大米、小麥等糧食作物分開。然後按照蕎麥米1: 3的比例與大米、稻谷、小麥等糧食作物搭配,具體比例看個人口味和適應性。如果不是很喜歡苦味,可以少放,反之亦然。

1.我們需要往鍋裏放入高出米面2厘米以上的水,插上電煮10~20分鐘,然後開始用火燜米飯。將米飯燉好,關火燉5~10分鐘。

2.壹鍋美味的苦蕎飯就可以了。品質較好的苦蕎米,色澤淡黃偏綠,有淡淡的清香,軟硬適中,有嚼勁。

只是簡單的壹鍋苦蕎飯,配上幾個小菜,香甜可口,苦蕎飯的功效和作用還是挺不錯的。有時間可以試著自己做,味道絕對超乎妳的想象。