五谷指什麽？

“五谷”指什麽？《現代漢語詞典》對其解釋是稻、黍、櫻、麥、寂，這不過是約定俗成的說法罷了。古代對“五谷”說法不壹，譬如漢代的“五谷”則指：麻（可榨油的芝麻）、黍、稷、麥、豆；元代修《農桑緝要》時又規定為：禾（稻）、麻、菽、麥、豆。翻閱古書，便可發現，時代愈久遠，谷的外延愈廣，還有所謂“六谷”，“九谷”、“百谷”等等之說