這是因為雞頭不止三個:皮多。瘦骨嶙峋。結締組織多；鴨掌是沒有皮的骨頭，沒有肉吃。雞頭和鴨掌是對客人的不尊重。
魚不提供脊有不同意見。
第壹，根據清代錢泳的說法；上面寫著:“畫社(是否指現在畫的魚，未窮盡)背上有十二刺，壹年應為十二個月。如果有閏月，就會多壹根刺，比如正月的毒在第壹根刺裏，二月的毒在第二根刺裏，等等。中毒者可殺人，主人怕誤傷客人，故不能獻脊柱。”
其次，它來自春秋戰國時期顓頊用劍刺殺廖望的故事。顓頊事先把劍藏在魚腹裏，在獻魚時拔出來，刺死了廖望。從此以後，不獻脊而獻魚就成了規矩。其實魚肚子裏的肉很嫩很好吃。背上有鰭，刺多，肉硬，沒有腹部那麽肥。所以，獻腹不獻脊柱，就是頭、左尾、右腹要畢恭畢敬地放在客人面前。