八桂，指桂林市後代指廣西。
廣西盛產桂樹，連片成林。桂樹有兩種，壹是藥用玉桂，全身是寶，葉子可榨油，皮肉是貴重藥材並可制作香料，從古以來就是地方向朝廷進貢的珍貴物品；壹種是觀賞性的桂花，色白淡黃，清香飄逸。
美稱廣西為桂，可溯至先秦，緣由壹是依廣西盛產桂花樹而定，二是秦始皇設桂林郡，就是以桂林盛產桂樹桂花而命名，廣西歷代首府設在桂林而拓展為廣西別稱。
“八桂”之“八”，其意為大且多，茂盛叢生。桂樹大片成林、桂花滿地故稱桂林，桂樹桂花之多特美稱“八桂”，“八”泛指大而多，並非確切的數字。
擴展資料：
公元前214年，秦統壹嶺南，設置桂林、南海、象郡，廣西大部分地區屬桂林郡。廣西稱‘桂’由此
而來。‘八桂’是指‘桂’的八個方位。”
廣西專家、學者在文化尋根中認識到，廣西處於全國東西結合部和五嶺南北結合部，壹方面，人們對很多文化追根溯源，就會發現這裏是發祥地、根，從中可以找到發生發展的根本原因。
另壹方面，在文化尋根過程中，又發現歷史上八桂文化並非是完全封閉的，很早就孕育著壹種極為可貴的開放與寬容的海洋文化基因。
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