每逢過年貼對聯，就會看到咱們農戶將生產工具或者裝糧食的糧倉貼上"五谷豐登"的字樣。那麽，五谷指的到底是什麽？看過康熙字典的人或者經常翻動古文的人可能見過這個菽字，它與叔同音，那麽它到底代表著怎樣的壹種食物呢？古代人為什麽要把它歸類為五谷之壹呢？
《皇帝內經》中認為五谷即"粳米、小豆、麥、大豆、黃黍",而在《孟子騰文公》中稱五谷為"稻、黍、稷、麥、菽",在佛教祭祀時又稱五谷為"大麥、小麥、稻、小豆、胡麻",再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總***47種之多。現在通常說的五谷雜糧，是指稻谷、麥子、高梁、大豆、玉米，而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。
菽：豆類的總稱，古語雲："菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。"豆類制品也是中國百姓們喜歡的食物之壹。