1. 收錄字數：新華字典只收錄常用字，而新編學生字典收錄更多，達到10100以上，包括壹些生僻字。
2. 漢字的釋義程度：新華字典主要講解基本漢字，而新編學生字典系統地講述了漢字的起源和典故，釋義更為詳細。
3. 提供書寫方法：新編學生字典提供了壹些漢字的書寫方法，而新華字典則沒有這方面的信息。
綜上所述，新編學生字典在收錄字數和漢字的釋義程度方面比新華字典11版更詳細，而新華字典11版則沒有提供書寫方法。