賣油娘子變三八的意思是窮苦生活將姑娘逼成了俗不可耐的村婦。
賣油娘子出自“賣油娘子水梳頭”，是壹個諺語，意思是形容做買賣的人或工匠，因窮苦而不能享用所經營或制作的東西。也比喻自己的東西送了人，自己卻沒有用的。
“三八”指從國際傳至我國通用的“三八婦女節”，即每年的3月8日為國際勞動婦女的節日。這裏的三八意思是這個女人舉止輕浮，做事魯莽、瘋瘋癲癲、不夠莊重。
三八的年齡範圍：
三八婦女節14歲以上的所有女性的節日。《現代漢語規範字典》中“婦女”壹詞的含意，僅指“成年女子”並無其他特殊意指。已婚女子被稱作“婦人”。
也就是說成年女子只要是年滿十八歲，就屬於是“婦女”的範疇，並不是專指結了婚的女性！它是屬於所有年滿十八歲周歲以上女性的。