全國只有壹個畬族自治縣,她位於浙南山區,景寧畬族源於唐永泰二年(766),從閩遷居浙西南時落戶景寧,距今已有1200多年歷史。因此,景寧又稱為中國畬鄉。
1984年6月30日建立浙江景寧畬族自治縣。畬族居住較集中的地區***建有57個民族鄉。
畬族主要以農業為主,農產品主要有稻谷、紅薯、小麥、油菜、煙葉為主。畬族居住的山區盛產林木及毛竹,茶葉在國內外市場上享有盛譽。
語言、文字:畬族有自己的語言,但無自己的文字。百分之九十九的畬族使用漢語客家方言,通用漢文。
傳統文化:畬族的傳統文化極為豐富。《高皇歌》是著名的史詩,主要敘述本民族起源和遷徙經過。畬族群眾特別喜歡唱山歌,“畬歌”是畬族文化中的明珠。在祭祀、求神拜佛、招待客人、節日或平時的生活、勞動中,人們都以歌代言,對答如流。“小說歌”,是畬族敘事民歌的壹種形式,多由漢族章回小說或評話唱本改編而成,也有的根據本民族民間故事編成,例如《白蛇傳》、《梁山伯與祝英臺》、《藍佃玉》等。“婚禮舞”別開生面,男女雙方采用“盤歌”(山歌對唱)方式表白愛情、訂下婚約。
習俗:有客人到門,都要先敬茶,壹般要喝兩道。有壹種說法:“喝壹碗茶是無情茶。”還有說法:“壹碗苦,兩碗補,三碗洗洗嘴。”客人只要接過主人的茶,就必須喝第二碗。如果客人口很渴,可以事先說明,直至喝滿意為止。若來者是女客,主人還要擺上瓜子、花生、炒豆等零食。
居住在閩東北沿海壹帶山區的畬族婦女,有頭佩“三把刀”的習俗。“三把刀”實際上是三支外形似刀,兩面有鋒,長五六寸的金屬管。相傳這種風俗始於明末,當時外敵入侵中國東南沿海,為防止入侵者的汙辱,畬族婦女把三把短劍插在發髻之中,危急時可用以抵抗外敵,保護自己。三把刀的習俗顯示了畬族婦女豪放、純潔的品格。
婚俗:畬族實行壹夫壹妻制,同姓不婚。畬族婚禮別具情趣,屆期新郎由嶽家親迎,嶽家款以飯就餐時,餐桌上不陳壹物,必俟新郎壹壹指名歌之,如:要筷子則唱《筷歌》,要酒則唱《酒歌》,司廚也要以歌相和,其物應聲而出,席畢新郎還需把餐桌上的東西壹件件唱回去。
在畬族民間,除通常的嫁女之外,還有男嫁女方的婚俗。男嫁女方有兩種:入贅到未婚女子家的叫“做女婿”;入贅給寡婦的叫“上門”。無兒子的家庭多行招贅,但不少有兒子的家庭也讓兒子去入贅,而讓女兒中留“招兒子”(即招女婿)。壹般入贅者的子女要隨母姓,也有兩個兒子分別隨父母姓的。若夫妻雙方都是獨生子女,就得“做兩頭家”,即新婚頭幾年兩邊的家都要照顧,居無定處。幾年之後,才能確定在夫妻娘家中經濟條件較好的壹方落戶。
婚前有說親和定親兩個階段,禮儀講究頗多。娶親時,男方派出由新郎的叔伯、善歌的“赤郎”、作為伴郎的“接姑”、廚子和能說會道的“赤郎子”組成迎親隊伍,由媒人帶領於婚禮兩天前趕到女家,鳴鞭炮叫開門,送上禮品,行“脫鞋禮”(脫掉草鞋,洗腳,穿上新布鞋),雙方歌手對歌歡宴,新娘在席間敬酒,並接受賓客與長輩贈送的紅包,謂之“討百家銀”。當晚的歌宴要通宵達旦,男方的歌手若唱答不上女方歌手的問題,臉上要被抹鍋底灰,引得哄堂大笑。第二天,在女家行“請祖公”禮,即向祖宗牌位報告婚事,請求保佑。爾後,新娘的母親把嫁妝擺在床上,母女坐在床旁哭得難舍難分,叫做“哭嫁妝”。第三天是正式婚禮,新娘依夫家遠近決定上轎啟程的時間,原則是天亮前要趕到新郎家。途中新娘不得回頭,以保證婚後白頭到老。到新郎家大門外,新娘要張傘通過不斷接替鋪在前面的紅布袋,象征著傳宗接代。在通往中堂的路上,夫家的親友要撒生花生,預祝多生貴子。在中堂拜祖宗時,新郎始與新娘見面。婚後第三天,新郎陪新娘回娘家行回門禮。住兩夜或四夜再回夫家。直至今日,這壹古老的規矩在畬鄉仍在沿襲。
禁忌:正月初壹,忌挑糞,忌擡轎、吹喇叭;忌當乞丐;忌食狗肉。
節慶:畬家很重視傳統節日,重視祖先崇拜,每年二、七、八月的十五日為祭祖日,信奉鬼神。祭祖時要以兩杯酒、壹杯茶、三葷三素六碗菜,加上不同時節的餜。在節日期間除酒肉必不可少外,每個節日吃什麽都有壹定的傳統習慣。但不論過什麽節日都要做糍粑。成年人過生日除殺雞、宰鴨外,也要做糍粑。
“三月三”是畬族傳統節日,每年農歷三月初三舉行,其主要活動是去野外“踏青”,吃烏米飯,以緬懷祖先,亦稱“烏飯節”。烏米飯就是用壹種植物的汁液把糯米飯染成烏色。相傳在唐代,畬族首領雷萬興和藍奉高,領導著畬族人民反抗當時的統治階級,被朝廷軍隊圍困在山上。將士們靠吃壹種叫‘嗚飯”的野果等充饑度過年關,第二年三月三日沖出包圍,取得勝利。為紀念他們,人們把三月三日作為節日,吃“烏米飯”表示紀念。節日期間,附近幾十裏同宗詞的畬族雲集歌場,自晨至暮,對歌盤歌,內容為歌頌盤瓠,懷念始祖。整個畬山,沈浸在壹片歌的海洋之中。晚上,各家吃“烏米飯”。深夜,進行祭祖活動。
此外,畬族也過春節。過春節時除宰雞殺豬外,還要做糍粑,祝願在新年裏有好時運,日子年年(粘粘)甜。初壹早上,全家叩拜“盤古祖先”,老人講祖先創業的艱難,過後舉家團聚,唱山歌,送賀禮。青年男女則走鄉串寨,以歌傳情,互敘友情。
服飾:畬族服飾反映在婦女的穿著打扮上。畬族婦女服裝,各地略有差別,其***同特點是上衣多刺繡。尤其是福建福鼎和霞浦的女上裝,在衣領、大襟、服鬥甚至袖口上都有各色刺繡花紋圖案和花鳥龍鳳圖案。在氣候熱的地區,婦女們不分季節都穿短褲,裹綁腿,腰間束彩色條帶。頭發盤梳在頭頂上,成螺狀或者盤狀,上繞紅色絨線
飲茶是畬家日常必不可少的,大部分以自產的烘青茶為主。
節日、禮祭食俗 畬家很重視傳統節日,在節日期間除酒肉必不可少外,每個節日吃什麽都有壹定的傳統習慣。如:三月三吃烏飯,清明節吃清明餜,端午節包粽子等,但不論過什麽節日都要做糍粑。成年人過生日除殺雞、宰鴨外,也要做糍粑。畬家有句俗語:“大人生日壹臼餜,小孩生日壹雙蛋。”
祭祖時要以兩杯酒、壹杯茶、三葷三素六碗菜,加上不同時節的餜。
畬族婚禮別具情趣,屆期新郎由嶽家親迎,嶽家款以飯。就餐時,餐桌上不陳壹物,必俟新郎壹壹指名歌之,如:要筷子則唱《筷歌》,要酒則唱《酒歌》,司廚也要以歌相和,其物應聲而出,席畢新郎還需把餐桌上的東西壹件件唱回去。
有客人到門,都要先敬茶,壹般要喝兩道。有壹種說法:“喝壹碗茶是無情茶。”還有說法:“壹碗苦,兩碗補,三碗洗洗嘴。”客人只要接過主人的茶,就必須喝第二碗。如果客人口很渴,可以事先說明,直至喝滿意為止。若是來者是女客,主人還要擺上瓜子、花生、炒豆、幹菜等零食。
畬族的酒多以白酒和自家釀制的糯米酒為主。景寧山區還有壹種綠曲酒。白酒有明燒和暗燒兩種。
典型食品 畬家獨具特色的典型食品有:鹵姜;鹹菜,畬族風味菜,常用辣椒、姜、蘿蔔等腌制而成,稱為糟辣椒、糟姜等;端午粽子,民間稱牯角;烏飯,三月三的節令食品,是烏飯樹(畬語稱烏枝)的嫩葉搗細,用汁浸糯米,煮熟後即成烏黑發亮的烏飯。據說吃了烏飯即不怕螞蟻咬。