求助（草書）翻譯

烏賊：屬烏賊科生物，體內有墨囊，背部內有長橢圓形石灰質骨骼壹塊。身形如袋，有肉爪十條，每條尖端皆有吸盤，全身肉質雪白，別號墨魚，又名花枝。因肉質嫩脆鮮美，可做各種菜品，炒、鹵、炆、脆炸均宜。若將其曬幹，有利儲藏。幹墨魚可做煲湯，滋味甜美。鮮魷：外形與墨魚相似，正寫為柔魚，新鮮的名為鮮魷，分辨時可留意肉質，凡魷魚的肉均比墨魚薄，宜於炒蒸，味道極美。章魚：其體型與墨魚亦極相似，但細看發現章魚只有八條爪，故又名八爪魚。其腹部比墨魚短，加其只8爪，故很易分辨。將其曬幹後非常美味，煲湯最好。如何分辨：產於中國沿海的墨魚為金馬賊，而產於日本海的魷魚屬魷魚科生物，形雖似而實則不同。香港常見的魷魚屬槍烏賊科生物。除科別不同外，槍烏賊的眼角膜無孔，屬閉眼類，而日本魷魚的眼角膜則有孔，且日本魷魚的爪長與身體的比例比槍烏賊長，分別即在於此。此外魷魚的體內骨骼較薄，滋味亦較墨魚鮮美，吃起來感覺有所分別。