筆畫數：13；部首：火；筆順編號：4334451325122筆畫順序：捺撇撇捺捺折橫撇豎折橫豎豎
詳解
煸biān動把菜肴放在熱油裏炒到半熟,以備再加作料加水煮熟〖stir-frybeforestewing〗
出處
[①]［biān］方言。把菜、肉等放在熱油裏炒到半熟。
康熙字典中沒有查到漢字
說文解字中沒有查到漢字