谷字部首是“谷”。
谷具體有以下幾個含義：
谷?[gǔ]
山間流水的通道。
蕭軍《八月的鄉村》：“小溪不大紆曲，伸長在谷底下。”
山間深凹的低地，多有出口與山外相通。古時多以為山中夾道的名稱。
漢時秦嶺山脈中有子午谷、褒谷、斜谷等。
姓。
谷?[gǔ]?
糧食作物總稱。
百谷；五谷豐登。
指粟。參見“谷子”。
谷草。
指稻。參見“谷子”。
稻谷；谷穗。
谷?[yù]
見“吐谷渾”。