世人常以七十二名泉，描述古城濟南泉水之多。七十二泉的說法始於700年前。金代有人立《名泉碑》，列舉了濟南72個名泉。此後，便有濟南七十二泉之說。元代於欽纂《齊乘》，書中把72泉的名字、位置轉錄了下來。文載：歷下名泉有：曰金線，趵突東。曰皇華、曰柳絮、曰臥牛，金線東。曰東高、曰漱玉，金線南。曰無憂、曰石灣，趵突南。曰酒泉、曰湛露，無憂西。曰滿井、曰北煮糠，趵突北。曰北珍珠，白雲樓前。曰散水、曰溪亭，北珍珠東。曰濯纓，北珍珠西。曰灰泉，濯纓西北。曰知魚，灰泉東南。曰朱砂，灰泉西。府城內灰泉最大，自北珍珠以下皆匯於此，周圍廣數畝，當是大明湖之源也。曰劉氏，北珍珠西北。曰雲樓，劉氏南。曰登州、曰望水，萬竹園內。曰洗缽，登州東北。曰淺井、曰馬跑，洗缽西南。曰舜泉，舜祠下。曰香泉。舜泉西。曰鑒泉，舜泉南。曰杜康，南舜廟。曰金虎、曰黑虎，李承務巷。曰東蜜脂，金虎西南。曰西蜜脂、東蜜脂西。曰孝感，孝感坊內。曰玉環，同知巷前，今縣衙內。曰羅姑，塌竹巷東。曰混沙、曰灰池，城西南角場下。曰南珍珠，鐵佛巷東。曰芙蓉，姜家亭前。曰滴水，又名清泉，西務北。曰灰灣、曰懸清，城西五龍堂東。曰雙桃，城西丁子街北。曰溫泉，城西石橋北城下。曰汝泉，神通寺內。曰龍門，壹名龍泉，神通寺東。曰染池，龍門東。曰懸泉，中宮東。曰都泉，中宮東南。曰柳泉、曰車泉，中宮東遠東莊。曰煮糟，四裏山南。曰爐泉，南山下。曰白虎，曰甘露，大佛山。曰林汲，佛峪內。曰白泉，王舍店北。曰金沙，曰白龍，龍洞山中。曰花泉，張馬泊。曰獨孤，靈巖寺。曰醴泉，黌堂嶺北。曰漿水，盤龍鎮東南。曰南煮糠，葛山窩北。曰苦苣，柳埠東。曰熨鬥，梨峪門家莊。曰鹿泉，石固寨。曰龍居，長城嶺西。合趵突、百脈，總七十二。
明代，山東按察司僉事、詩人晏璧作《濟南七十二泉詩》，對72泉，逐壹吟詠。詩中有13個泉名不同於《名泉碑》，新收錄了朱公泉、白公泉、雙女泉、北漱玉泉、南甘露泉、黑龍泉、鹿跑泉、胡桃泉、白花泉、明水泉、魚池泉、懸珠泉、道士泉。《名泉碑》中的朱砂、雲樓、鑒泉、金虎、灰灣、汝泉、煮糟、爐泉、白虎、林汲、花泉、鹿泉、百脈等13個名泉未詠錄。《名泉碑》中的漱玉、溪亭、知魚、滴水、懸清、苦苣6泉，也分別改為南漱玉泉、王氏溪亭泉、知魚池泉、清水泉、賢清泉、萵苣泉。另外《名泉碑》中的獨孤泉、醴泉，也由長清靈巖和章丘黌堂嶺改到了歷城天麻嶺和康王山醴泉寺（又名四合寺）。
清代，在濟南任（同考官）職的文人郝植恭作《濟南七十二泉記》。又記有72個名泉，文中又新記錄了響泉、冷泉、胭脂泉、當道泉、菩薩泉、雙忠泉、竇姑泉、騰蛟泉、虎泉、草泉、南叵羅泉、槍桿泉、試茶泉、琴泉、琵琶泉、印泉、錫杖泉、麻披泉、天鏡泉、水簾泉、湧騰泉、團圓泉、避暑泉、冰冰泉、?槿?，計25處名泉。《名泉碑》和《濟南七十泉詩》中的36處泉未收記。綜上所述，歷史上關於七十二名泉的記載***有3處，所列名泉達110個之多。