1、蕎，拼音qiáo，註音ㄑ壹ㄠ_，〔蕎麥〕a．壹年生草本植物，莖紫紅色，葉互生，三角形，開小白花；b．這種植物的子實，黑色，磨成面粉供食用。
2、康熙字典：《唐韻》舉喬切，音嬌。《爾雅·釋草》蕎，_鉅。《註》藥草，大戟。《本草》其根辛苦，戟人咽喉，故名。