如果是單問這個詞的意思的話，實在是太多了，壹個かける就有二三十個意思。具體的意思查查字典就行了。
我想樓主問的是つける和かける接在動詞後面的用法吧？比如：押し付ける、追いかける之類。
這種用法相當於中文中的補助動詞，比如“接過”的“過”，“追上”的“上”，不知道這麽說妳能不能理解？
用的時候其實和它本身的意思也有壹定的關系，比如つける有“付著”“點燃”等意思，給人壹種靜態的動感，或者“點”上動作，也就是幅度比較小的動作。而かける有“驅趕”“掛”等意思，給人壹種動作幅度比較大的感覺，或者“面”上的動作。
比方說我在妳身後推了推妳，就用“押し付ける”，而我在妳身後跑著追妳的時候就用“追いかける”。
當然，我只是舉了兩個例子，用法絕不止這些，更深層次的就要慢慢去學習體會了，如果在這裏能全部說明白，日語就不是日語了。
樓主加油！