“搟薄,切寬,把醋調酸,吃壹碗耐壹天。”大家應該都聽過這句話吧!這說的正是陜西八大怪之壹面條像褲帶,為什麽會把它變成八大怪之壹呢?因為陜西人喜歡吃面,而且這種面又寬又厚才像褲帶壹般,吃上壹根,非常耐饑。還有壹種說法是古人娶媳婦時,婆婆都要考驗壹下媳婦的廚藝,如果媳婦搟出的面長長的,就說明這人經常幹活,手藝很好。所以褲帶面就成了陜西的壹大特色。
八大怪之二鍋盔像鍋蓋,為什麽說鍋盔像鍋蓋呢?相傳古代人修乾陵時為了不耽擱時間做飯,情急之下壹個士兵就把面團扔進鍋盔中放在火上烤,由此就有了鍋盔饃。這種鍋盔耐放耐饑,而且還方便攜帶。它之所以有這樣的優點,是因為在制作中水分都被蒸發掉了,給老人吃又酥又香,不過放得時間太長的話,鍋盔就變硬了,人們就咬不動了。
都說四川人,湖南人愛吃辣子,其實我們陜西人也不甘落後。我們陜西人吃辣子和其它人不壹樣,我們是用滾燙的油澆在辣子面上,然後夾饃,做調料,凡是吃過油潑辣子的人只感慨壹個字“香”!
其他幾怪也有悠久的歷史和故事,讓我們下次在壹壹道來吧。
陜西每壹個風景,每壹個習俗都附有悠久的歷史和故事,非常吸引人,讓我感受到了陜西文化的神奇和美妙,我喜歡陜西,喜歡陜西的八大怪。
贊壹個吧 打了好久