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說文解字：
清代陳昌治刻本『說文解字』
卷七米部粗
疏也。從米且聲。徂古切
清代段玉裁『說文解字註』
疏也。大雅。彼疏斯粺。箋雲。疏，麤也。謂糲米也。麤卽粗。正與許書互相證。疏者，通也。引伸之猶大也。故粗米曰疏。糲米與粺米挍。則糲為粗。稷與黍稻粱挍。則稷為粗。九谷考雲。凡經言疏食者，稷食也。論語。疏食菜羹。卽玉藻之稷食菜羹。左傳。粱則無矣。麤則有之。麤對粱而言。稷之謂也。儀禮昏禮。婦饋舅姑。有黍無稷。特著其文。葢婦道成以孝養。不進疏食也。按引伸叚借之凡物不精者皆謂之粗。從米。且聲。徂古切。五部。今皆讀平聲。
康熙字典：
未集上米字部粗 ·康熙筆畫：11 ·部外筆畫：5
《廣韻》千胡切《集韻》聰徂切《正韻》倉胡切，?音麤。《玉篇》大也，略也，疏也，物不精也。《禮·月令》其器高以粗。又《樂記》其怒心感者，其聲粗以厲。《莊子·秋水篇》物之粗也。 又《廣韻》徂古切《韻會》坐五切，?音伹。義同。 《集韻》或作觕。通作麤。俗作?。?字原從米從鹿。
考證：〔《禮·樂記》怒心感者，其聲粗以厲。〕 謹照原文怒上增其字。
詳細解釋：
詳細字義
◎ 粗
麤 cū
〈名〉
(1) (形聲。從米,且聲。本義:糙米)
(2) 同本義 [unpolished rice]
粗,疏也。——《說文》。按,糲米也。禾黍粟十六鬥大半鬥為米壹斛。
糧則無矣,麤則有之。——《左傳》
(3) 又如:粗糠(糠。稻、麥,谷子等農作物子實的皮或殼)
(4) 粗糧 [coarse food grains]
凡九谷,皆隨精粗,差其耗損而供焉。——《新唐書》
(5) 中國古代哲學範疇,指事物的表面現象 [phenomenon]
可以言論者,物之粗也;可以意致者,物之精也。——《莊子》
(6) 通過壹物體中心的直線長度 [diameter]。如:樹幹底部粗為兩米的樹
詞性變化
◎ 粗 cū
〈形〉
(1) 不精,粗糙 [rough;coarse]
粗,大也。凡不精者皆曰粗。——《廣雅》
其器高以粗。——《禮記·月令》
其聲粗以厲。——《禮記·樂記》
粗布之衣。——《荀子·正名》
(2) 又如:粗糲(糙米;粗俗簡陋的飯食);粗惡(粗糙,低劣);粗食(粗糙不精的食物);粗粗(即粗糙);粗腿;粗砂;粗重(粗大笨重的家具)
(3) 粗疏;粗略 [careless;inattentive]
愚者之言,芴然而粗。——《荀子·正名》。註:“粗,疏略也。”
(4) 又如:粗斷(謙辭。胡亂裁決);粗忽(粗疏,疏忽);粗心浮氣(不細致;不沈著)
(5) 略微 [a little]。如:粗知壹二;粗定(大致安定);粗粗(大略)
(6) 粗笨;粗野 [rude;boorish]。如:粗漢(粗笨的人;幹粗活兒的人);粗鹵(粗俗魯莽);粗頑(粗魯刁頑)
◎ 粗 cū
〈副〉
剛,才 [just]
言粗畢,有五六盜自叢薄間躍出。——《太平廣記》