《蒸》字筆順:?橫、豎、豎、橫撇/橫鉤、豎鉤、橫撇/橫鉤
蒸（讀作zhēng）是漢字通用規範壹級字（常用字）。此字始見於《說文》中的小篆文字中。? 本義是指將麻稈從中間折斷。後引申為熱氣向上升騰。
“蒸”字由“艹”字“_”字組成。字形采用“艹”（草）字做形旁，“_”字是聲旁。“艹”字有細小的柴薪之義，也可引申指麻桿，在楷書中，“艹”字是斷開的，
所以“蒸”字有將麻桿從中間折斷的本義。因為“蒸”字有熱氣向上升騰的引申義，所以現代漢語中有關於“蒸”字的詞組有蒸騰、蒸發等 。
康熙字典
申集上_字部
《唐韻》_仍切音。_。《說文》：折麻中_也。《詩·小雅》：以薪以蒸。箋：_曰薪，細曰蒸。《周禮·天官·甸師》：帥其徒以薪蒸，役外內饔之事。疏：自然小者曰蒸也。
又眾也。《詩·大雅》：天生蒸民。
又地名。《吳越春秋》：吳王召公孫聖，使門人提之蒸丘。
又通_。《爾雅·釋天》：冬祭曰蒸。註：進品物也。
又《類篇》諸應切。音證。氣之上達也。《列子》註：溫蒸同乎炎火。音去聲。潘尼《苦雨賦》：氣觸石而結蒸，雲膚合而仰浮。《_經音辨》：蒸，經典蒸祭之蒸多去草，以此為薪蒸。
考證：《周禮·天官·甸師》帥其徒，以薪蒸役內外饔之事。註：自然小者曰蒸也。謹照原文內外改外內。註：改疏。